Дубай смакує новим — ISM Middle East 2025 відкрила двері українським солодощам

63

Коротка інформація про подію

15–17 вересня 2025 року в Dubai World Trade Centre відбулася ISM Middle East 2025 — найбільша у регіоні B2B-виставка солодощів і снеків. Вона об’єднала глобальних і регіональних виробників шоколаду, кондитерських виробів, традиційних солодощів, печива і тортів, морозива та десертів, включно з популярним сегментом choco-dates.

Подія пройшла під егідою Koelnmesse у партнерстві з Dubai World Trade Centre. За даними організаторів, у 2025 році виставка зафіксувала рекордну участь — понад 700 експонентів, а 86% компаній були міжнародними. Акцентом став ринок APMEA, який демонструє найшвидше зростання у світі в сегменті sweets & snacks, що підтверджує стратегічну роль Дубая як хаба для поставок у GCC, Близький Схід, Африку та Азію.

Відвідувачі побачили велику експозицію інновацій: безцукрові та low sugar рішення, протеїнові батончики, plant-based десерти, функціональні снеки, стійку упаковку, а також преміальні подарункові лінійки для святкових сезонів. На майданчику працювали зони для нетворкінгу та закупівель, де виробники зустрічалися з дистриб’юторами, мережевим ритейлом, e-commerce і HoReCa.

ISM Middle East традиційно є місцем, де кондитерські бренди тестують нові SKU спеціально для регіону: споживчі смаки MENA тяжіють до фініків, карамелі, фісташки, шафрану, кардамону, а також до святкових наборів. Цьогоріч окрему увагу привернули private label і контрактне виробництво для мереж, маркетплейсів і travel retail.

Для українських виробників це була можливість зустріти закупівельників GCC, зрозуміти регуляторні вимоги ОАЕ та протестувати експортні лінійки під місцеві смаки і формати.

Хто стоїть за подією та її історія

ISM Middle East організовує Koelnmesse у партнерстві з Dubai World Trade Centre. До 2023 року виставка була відома як yummex Middle East і отримала ребрендинг у ISM Middle East, синхронізувавшись із глобальним брендом ISM.

Перевага дубайського формату — чітка B2B-орієнтація та доступ до закупівельників із GCC, Близького Сходу, Північної Африки та Азії. За повідомленнями організаторів, у 2025 році захід вийшов на рекорд: понад 700 експонентів з 86% міжнародної участі. Зростання підтримала висока купівельна спроможність ринку та логістична роль Дубая як хаба для ре-експорту.

Експозиція історично розширювалася разом з трендами споживання: від класичних шоколадних плиток і карамелі — до батончиків з високим вмістом білка, функціональних снеків, безглютенових і безцукрових лінійок, а також десертів на рослинній основі. У 2024–2025 роках організатори посилили фокус на преміальному gifting і sustainable packaging, що відповідає очікуванням ритейлу та travel retail.

Виставка приваблює як бренди з багаторічною історією, так і agile-виробників private label. Для багатьох компаній MENA — це ринок швидкого тестування SKU, сезонних смаків і подарункових коробок із локальними інгредієнтами, насамперед з фініками та горіхами.

На події діють галузеві нагороди ISM Middle East Awards, які відзначають інновації, здорове харчування, пакування і festive-продукти. Це допомагає новим гравцям отримати видимість і довіру закупівельників.

Тематики що рухають солодкий ринок

– Chocolate and Choco-dates: преміальні трюфелі, праліне, gianduia, начинки з фініком і фісташкою, набори для gifting.

– Confectionery: карамель, ірис, жувальна гумка, мармелад, льодяники, желе та пастила з натуральними соками.

– Biscuits and Cakes: печиво shortbread, wafer та sandwich, бісквітні рулети, мафіни, святкові торти з довшим shelf life.

– Snack Foods: чипси, крекери, мікси горіхів та сухофруктів, попкорн, снеки з бобових, протеїнові чипси.

– Ice Cream and Dessert: порційне морозиво, сорбети без молока, десерти з пониженим вмістом цукру та лінійки для HoReCa.

– Better-for-you: low sugar, безглютенові, high protein, keto, plant-based. Попит формують молоді споживачі MENA та емігрантські спільноти.

– Functional and Premium: снеки з пробіотиками, колагеном, суперфудами; преміальні інгредієнти — фісташка, фундук, фініки Medjool, шафран.

– Seasonal and Festive Lines: подарункові набори до Рамадану, Дівалі, Різдва і Нового року, travel retail формати, duty-free пакування.

– Private Label and Contract Manufacturing: виробники пропонують короткі цикли розробки, кастомні рецептури, арабомовне маркування й сервіси QA.

– Sustainable Packaging: еко-матеріали, полегшені ламінації, оптимізовані короби для last mile і e-commerce.

– Foodservice and Bulk: інгредієнти для кондитерських і кав’ярень, професійні начинки, заморожені напівфабрикати.

– Market Enablement: сервіси імпорту, сертифікація halal, логістика cold chain, QA-аудити для ритейлу і маркетплейсів.

Як виглядало місце дії зсередини

Dubai World Trade Centre — один із найкращих у регіоні майданчиків для великих B2B-подій. Просторі павільйони зручні для широких проходів, дегустацій і демонстрацій.

– Павільйони: сучасні зали з високими стелями, стабільним клімат-контролем і потужною електрифікацією для холодильного обладнання.

– Навігація: зрозумілі вказівники, розмітка тематичних зон і country-pavilion кластерів, щоб закупівельники швидко знаходили потрібні категорії.

– Зони зустрічей: бізнес-лаунжі та переговорні кімнати біля центральних алей допомагали проводити закупівельні сесії без зайвого шуму.

– Дегустації: на багатьох стендах працювали tasting-барісти і кондитери. Порційні формати й чітка гігієна дозволяли безпечно спробувати новинки.

– Логістика для експонентів: зручні рампи завантаження, сервісні коридори, оренда холодильних камер, швидкий інтернет для ePOS-демо.

– Інфраструктура: велика кількість кафе та зон відпочинку, кімнати для молитви, доступність для відвідувачів з обмеженою мобільністю.

– Транспорт: пряма близькість до метро і таксі-хабів спрощувала доїзд. Для вантажів — чіткі тимчасові слоти і маршрути на розвантаження/завантаження.

– Безпека і відповідність: контроль температурного режиму для зразків, рекомендації щодо зберігання, підтримка виставкових сервісів на весь цикл події.

– Digital-сервіси: QR-навігація, цифрові каталоги учасників, попереднє бронювання зустрічей полегшували планування дня закупівельника.

У підсумку простір працював на те, щоб прискорити переговори та дати можливість змістовно оцінити продукт: смак, пакування, логістику і готовність до листингу.

Географія учасників і потенціал ринків

ISM Middle East 2025 підкреслила міжнародний характер події: 86% учасників були з-за меж ОАЕ. Виставка стала спільним майданчиком для виробників з Азії, Близького Сходу, Африки та Європи.

– APMEA у фокусі: азійські та тихоокеанські гравці презентували великі портфелі private label і value-for-money позицій для ритейлу і маркетплейсів.

– Близький Схід і GCC: локальні бренди і дистриб’ютори з ОАЕ використовували виставку як вікно для ре-експорту в Саудівську Аравію, Катар, Кувейт, Оман і Бахрейн.

– Північна Африка: виробники з Єгипту і суміжних ринків показали конкурентні печива, вафлі та цукерки з привабливою ціновою пропозицією.

– Європа: преміум-шоколад, artisan-продукція і святкові лінійки для gifting та travel retail привезли провідні європейські доми.

– Південна Азія: для Індії та Пакистану виставка — можливість масштабувати private label і інгредієнтні продажі, а також знайомити ритейл GCC з новими смаками.

Помітні країни-учасники за компаніями: Італія (Caffarel), Швейцарія через групу Lindt & Sprüngli, США (Mars, Coca-Cola), Єгипет (Sana Foods), ОАЕ (Barrick Group як регіональний імпортер і дистриб’ютор). Індійський ринок був представлений закупівельниками e-commerce (зокрема BigBasket).

Для українських компаній важливо враховувати різні цінові сегменти і канали збуту, адже ринки GCC поєднують преміум gifting і мас-маркет у великих мережах, а також швидко зростаючий онлайн.

Хто був на стендах і що демонстрували

Нижче — добірка помітних учасників і те, на що звертали увагу закупівельники.

– Caffarel (Lindt & Sprüngli Group, Італія): преміальні шоколадні праліне і gianduia, сировина з відбором фундука Piemonte IGP, подарункові коробки для festive-сезону. Цінувалася якість, історія бренду і високий shelf appeal.

– Mars (США): лінійки шоколадних батончиків і драже для impulse і family share. Фокус на функціональні формати для кіосків, супермаркетів і duty free, гнучкі multipack для різних каналів.

– Coca-Cola (США): презентації партнерських B2B-програм із ритейлом і HoReCa, акценти на крос-категорійні промо зі снеками та gifting-наборами. Інтерес — до колаборацій і сезонного міксу.

– Barrick Group (ОАЕ): імпортер і дистриб’ютор преміальних F&B. На стенді — портфель кондитерки й снеків для мереж ОАЕ та ре-експорту. Сильна сторона — логістика, листинг і трейд-маркетинг.

– Sana Foods Company for Food Industries S.A.E. (Єгипет): печиво, вафлі, бісквіти і рулети. Ставка на співвідношення ціна/якість, стабільність поставок і готовність до private label.

– BigBasket (Індія, закупівельник): делегація e-commerce, інтерес до PL та value-сегментів. Для експортерів важливо пропонувати SKU, оптимальні для last mile і складів dark store.

– Європейські і азійські виробники private label: швидкі NPD-цикли, можливість кастомізації рецептур під вимоги ритейлу GCC і місцевих свята/смаки.

Що шукали байєри:
– нові подарункові формати до Рамадану і зимових свят;
– зниження цукру без компромісу смаку;
– функціональні снеки з білком та суперфудами;
– стале пакування, зручне для e-commerce;
– відповідність halal, наявність арабського маркування;
– готовність до промо-активностей і стабільна логістика.

Рекомендації для постачальників:
– мати готові spec sheets, сертифікати і калькуляцію під FOB/CIF Jebel Ali;
– демонструвати варіанти multipack і shelf-ready trays;
– пропонувати PL-варіанти з мінімальними MOQs і швидкими термінами.

Що це означає для українського бізнесу

Ринок GCC відкритий до якісної кондитерки, але вимагає підготовки. Коротка дорожня карта дій:

1. Продукт і рецептура
– адаптуйте смакові профілі під регіон: фінік, фісташка, кардамон, карамель, менше гірких нот;
– заплануйте festive-набори і duty free-упаковки.

2. Сертифікація і маркування
– halal-сертифікація від акредитованих органів;
– двомовне маркування арабською й англійською, GDA/харчова цінність, алергени, дата і країна походження.

3. Регуляторика і відповідність
– зареєструйте продукти у відповідних системах імпорту ОАЕ через місцевого імпортера;
– підготуйте протоколи тестів, сертифікати якості, стабільності і shelf life.

4. Канали збуту
– визначте пріоритет: дистриб’ютор GCC, мережевий ритейл, e-commerce/маркетплейси, travel retail;
– підготуйте трейд-маркетинг і промо-календар.

5. Логістика
– пропрацюйте холодний ланцюг для шоколаду й десертів;
– використовуйте Jebel Ali як хаб для GCC і ре-експорту.

6. Комерційні умови
– гнучкість у ціноутворенні і промо-інвестиціях;
– MOQ і Lead Time, зручні для мереж і маркетплейсів.

7. Участь у виставці
– забронюйте стенд або приєднайтесь до національного колективного експозиційного формату;
– організуйте дегустації, підготуйте gifting-пакети і PL-пропозиції.

8. Партнерство
– шукайте дистриб’юторів з досвідом у кондитерці, перевіряйте портфель, географію покриття і здатність до листингу.

Джерела інформації

– Офіційний сайт ISM Middle East: https://www.ism-me.com/

– Why Visit ISM Middle East: https://www.ism-me.com/why-visit

– Exhibitor Press Releases: https://www.ism-me.com/exhibitor-press-release-list

– ISM Middle East 2025 Set to Deliver Record-Breaking Edition: https://foodbusinessgulf.com/news/ism-middle-east-2025-set-to-deliver-record-breaking-edition-as-apmea-sweets-and-snacks-market-on-track-to-reach-389-8-billion/

– Italian Food News про ISM Middle East 2025: https://www.italianfoodnews.com/en/news/378-ism-middle-east-2025-back-in-dubai-with-the-best-in-sweets-and-snacks

– World Bakers про рекордну участь: https://www.worldbakers.com/event/ism-middle-east-2025-record-number-of-participants-in-dubai/

– Snack & Bakery про ребрендинг yummex у ISM Middle East: https://www.snackandbakery.com/articles/107450-yummex-middle-east-to-rebrand-as-ism-middle-east

– Сторінка події на сайті Dubai World Trade Centre: https://www.dwtc.com/en/events/ism-middle-east-2025/

Фотогалерея