Токійський стрибок спеціалті — SCAJ 2025 відкриває двері для українського кавового бізнесу

32

Коротка інформація про подію

SCAJ 2025 для українського кавового бізнесу відбулася 24–27 вересня в Tokyo Big Sight. Це провідна B2B-подія спеціалті-ринку Азії. Тут зустрічаються обсмажувальники, трейдери зеленої кави, виробники обладнання та постачальники пакування. Тема року — Belong Together in Coffee. Вона підкреслює співпрацю ланцюга вартості від ферми до чашки.

Програма включала стенди міжнародних і японських брендів, дегустаційні зони та демонстрації кавового обладнання. Було багато тематичних активностей. South Hall 1–4 були повністю задіяні. Це дало можливості тестувати еспресо-машини, ростери, млини та системи фільтрації води.

Хто стоїть за подією і як вона виросла за роки

Організатор — Specialty Coffee Association of Japan (SCAJ). SCAJ 2025 стала ювілейною, 20-ю за рахунком. Уперше захід повністю зайняв чотири південні зали Tokyo Big Sight. Формат залишається B2B з фокусом на якості та прозорості постачання.

За два десятиліття подія виросла з нішевого зібрання на головний спеціалті-хаб регіону. Вона об’єднує виробників з Латинської Америки, Африки та Азії, трейдерів і бренди обладнання. Практичні зони стали важливими. Серед них — дегустаційні столи і демонстрації машин.

Тематичні напрями експозиції, що задають тон ринку

Спеціалті-кава: зелена кава, обсмажені зерна та мікролоти. Програми прозорості й сталості теж у фокусі.

Обладнання обсмажування: ростери, системи профілювання та софт для контролю. Екстракція і приготування: еспресо-машини, млини, пуровери та автоматика для кав’ярень.

Вода і контроль якості: фільтрація, ремінералізація, контроль TDS і pH. Пакування і логістика: мішки для зеленої кави, клапанні пакети для обсмажених зерен.

RTD і альтернативи: готові напої, холодна кава, какао, матча та смузі. Молоко і альтернативи: коров’яче та рослинні напої з оптимальною піною для латте-арту.

Як влаштований простір виставки в Tokyo Big Sight

Виставка проходила в South Hall 1–4. Це сучасні павільйони з високими стелями. Проходи широкі, акустика та логістика зручні для демонстрацій обладнання.

Навігація включає вхідні зони з реєстрацією, інформаційні стійки японською та англійською й центральні проходи з вказівниками. Марковані кластери виділені на карті. Серед них — Coffee Village і SCA Experience Lounge.

Для дегустацій передбачені cupping-столи з водою та електрикою. Демонстрації еспресо-машин мають системи фільтрації та відводу. Це забезпечує близький до реального профіль смаку.

Географія учасників і відвідувачів, що варто знати експортерам

SCAJ приваблює глобальну кавову спільноту. Основний акцент — Японія як розвинений ринок спеціалті-кави в Азії. До Токіо приїжджають трейдери і асоціації з країн-виробників.

Вектори присутності: Близький Схід, глобальні трейдери, японські виробники та динамічні азійські учасники. Європейські й північноамериканські постачальники техніки теж були присутні.

Для українських відвідувачів важливо підготувати профілі лотів, капінг-листи й матеріали японською та англійською. SCAJ 2025 дає змогу знайти імпортерів, обсмажувальників і торгові доми.

Хто саме експонувався і що показували компанії

Нижче — короткий перелік помітних учасників і їх пропозицій для B2B-аудиторії.

ECOM Coffee Group: трейдер зеленої кави з програмами сталості. Ecotact: бар’єрні мішки для зеленої кави. EcoffeeCup / Huskee: багаторазові чашки та мерч.

Eclipse Foods Japan: рослинні альтернативи молока з оптимальною піною. SAZA COFFEE: японський обсмажувальник з акцентом на якості. Saudi Coffee Association: промоція арабської кави й дегустації походжень.

Sanyo Sangyo та Edogawabussan: дистрибуція обладнання й аксесуарів. Scanjap: імпортно-експортні послуги. SCA Experience Lounge: дегустації та нетворкінг.

Alliance for Coffee Excellence представила Cup of Excellence. Їх стенд анонсовано як 3306. Це важливо для тих, хто шукає преміальні лоти.

Що це означає для українського бізнесу

Японський спеціалті-ринок вимогливий, але платоспроможний. Успіх залежать від стабільності якості та прозорої історії лоту. SCAJ 2025 дає можливості для прямих контактів і тестування продуктів.

Кроки виходу на ринок: підбирати лоти з чистим профілем і чіткими дескрипторами. Готувати документи для сертифікації і відстежуваності партій. Стандартизувати капінг-листи для партнерів.

Пакування: бар’єрні мішки для зеленої кави і клапанні пакети для обсмаженої. Адаптувати рецепти під локальні водні профілі. Тестувати молочні та рослинні альтернативи.

Канали збуту: шукати імпортерів на SCAJ, домовлятися про сезонні лімітед-едішн і колаборації з ремісничими обсмажувальниками. Підготувати презентацію, one-pager і дегустаційні набори 50–100 г.

Орієнтири смаку: збалансованість, чистота та стабільність партії. Ціну формують дисципліна поставок, сервіс і документування якості.

Джерела інформації

Офіційний сайт SCAJ 2025: https://scajconference.jp/en/

Інформація для відвідувачів: https://scajconference.jp/en/visitor

Список експонентів: https://scajconference.jp/en/visitor/exhibitors

Новини SCAJ 2025: https://scajconference.jp/news-en/0001

Анонс Alliance for Coffee Excellence: https://allianceforcoffeeexcellence.org/scaj-2025-exhibition-tokyo/

Інфраструктура південних залів: https://www.bigsight.jp/english/organizer/facilities/south/

Фотогалерея