FOOD STYLE JAPAN 2025 у Токіо швидкий міст між фермою і полицею

41

Коротка інформація про подію

FOOD STYLE JAPAN 2025 у Токіо відбувся 25–26 вересня 2025 року в Tokyo Big Sight, Східні зали. Це B2B-виставка для зовнішнього, середнього та роздрібного каналів японського харчового ринку.

Організатор — FOOD STYLE Japan Executive Committee за участі Innovent Inc. Подія відзначила ювілейне двадцяте видання серії. Вона пройшла паралельно з Ramen Industry Exhibition in Japan.

За даними організаторів, серія FOOD STYLE перевищила 800 тис. кумулятивних відвідувачів. У 2025 році було заявлено понад 800 експонентів і насичену програму майстер-класів та семінарів.

Хто стоїть за успіхом і як зростала виставка

Організатор FOOD STYLE JAPAN — FOOD STYLE Japan Executive Committee. Операційний офіс — Innovent Inc. Бренд виріс у національну серію для кількох регіонів Японії: Токіо, Кансай, Кюсю, Окінава.

Токійське видання 2025 року підкреслило сталість аудиторії й довіру закупівельників. FOOD STYLE JAPAN 2025 у Токіо підтвердило свою роль як майданчика для бізнесу та інновацій.

Майданчиком були Східні зали Tokyo Big Sight. Там організатори розмістили тематичні зони та сервіси для учасників і відвідувачів.

Що саме демонстрували учасники

Тематики експозиції охопили весь продуктовий і сервісний спектр харчового ланцюга. Це дозволило баєрам швидко оцінити рішення від ферми до полички.

• Сільське господарство та тваринництво: свіжа плодоовочева продукція, зернові, бобові, м’ясо та молоко.
• Морепродукти: свіжа риба, молюски, краби із фокусом на сталість вилову.
• Перероблені продукти: соуси, приправи, набори для приготування, заморожені напівфабрикати.
• Готові страви та ready-to-eat: делікатеси, бенто, deli для convenience і супермаркетів.
• Хлібобулочні вироби та кондитерка: ремісничні хліби і десерти з тривалим терміном зберігання.
• Інгредієнти та альтернативні білки, напої, тари, пакування та столовий посуд.
• Санітарія, обладнання, автоматизація, HR платформи та аналітика продажів.
• Логістика, last-mile рішення і інструменти для зниження food waste.

Як виглядала локація та інфраструктура

Майданчик — Tokyo Big Sight, Східні зали. Приміщення відомі модульністю і зручною навігацією. Це дає змогу швидко зонувати простір під різні кластери.

Східні зали пов’язані галереєю й конкорсами. Відвідувачі легко переходили між блоками. Для учасників були вантажні зони й підведення інженерних мереж.

Павільйони підтримують підсилений Wi‑Fi. Це важливо для оперативних угод, сканування лідів і демонстрації цифрових рішень.

Географія учасників і відвідувачів

Фокус токійського видання — широка репрезентація регіональної Японії. Окрема зона «全国 食の逸品EXPO» зібрала понад 300 компаній.

Серед префектур-лідерів за кількістю учасників — Фукуока, Кіото, Хоккайдо, Хьоґо, Ібаракі. Це демонструє географічну різноманітність пропозиції.

Міжнародна присутність була точкова. Проте FOOD STYLE JAPAN 2025 у Токіо привернув інтерес баєрів і інвесторів з інших країн.

Хто запам’ятався на стендах

Серед цікавих учасників були Hokkaido Gumi, DaddysBakery, Kenbuchi VIVA Marche та Bio Plants Farm. Також привертали увагу преміальні напої та інноваційні десерти.

Приклади показують поєднання ремісничих традицій і сучасної інженерії смаку. Це важливо для різних каналів збуту, від horeca до retail.

Як українським компаніям конвертувати інтерес у контракти

Ринок Японії вимогливий, але прогнозований. Нижче — практичні кроки для експортерів.

1. Продукт і етикетка: підготуйте специфікації японською, з алергенами та умовами зберігання.
2. Сертифікація і безпека: перевірте відповідність FSSC 22000, ISO 22000, HACCP.
3. Логістика: розрахуйте Incoterms, температурні режими та тестові партії.
4. Канали: працюйте з дистриб’юторами та фудсервісними інтеграторами.
5. Локалізація смаку: адаптуйте солоність, текстуру і порційність під японський ринок.
6. Пакування: фокусуйтеся на порційних форматах і стійкості до конденсату.
7. Переговори: плануйте зустрічі за списком експонентів і приносіть семпли.
8. PR і trust: кейси, відгуки і QR на відео підвищують довіру.
9. Партнерства: шукайте синергії з японськими постачальниками упаковки й технологій.

FOOD STYLE JAPAN 2025 у Токіо — це швидке коло валідації. Підготуйтеся, зафіксуйте зворотний зв’язок і виходьте на пілот із локальним партнером.

Джерела інформації

– Офіційний сайт FOOD STYLE JAPAN Tokyo: https://foodstyle.jp/tokyo/

– Пресреліз PR TIMES: https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000163340.html

– Innovent: https://qrtranslator.com/0000009497/000038

– Tokyo Big Sight: https://www.bigsight.jp/english/visitor/floormap/

Фотогалерея