Food Style Japan 2025 Чюбу вражає якістю та швидкими угодами для HoReCa й ритейлу

22

Коротка інформація про подію

Food Style Japan Chubu 2025 відбувся 29–30 жовтня 2025 року в Aichi Sky Expo, Чюбу, Японія. Це бізнес-виставка для HoReCa, ритейлу, дистрибуції й франчайзингу. Захід зібрав виробників, постачальників обладнання, сервісів і технологій.

За офіційними даними, на подію приїхало понад 340 експонентів. Тематичний профіль широкий: аграрна й рибна продукція, м’ясо і молоко, готові та напівготові страви. Також були хлібобулочні й кондитерські вироби, напої, інгредієнти, упаковка й обладнання.

На виставці виділили спецзони ферментованих продуктів і цифрових рішень. Акцент зроблено на прямі закупівлі, дегустації і швидкі переговори. Формат дозволяє швидко тестувати пропозиції й укладати угоди.

Організатори і шлях події від старту до сьогодні

FOOD STYLE JAPAN 2025 Chubu організував Виконавчий комітет FOOD STYLE Chubu разом з Innovent. Подія належить до національної серії FOOD STYLE. Вона працює на розвиток продажів у харчовій індустрії.

Регіон Чюбу прийняв виставку вдруге після дебюту 2024 року. У 2025 році захід підтвердив статус важливої події в центральній Японії. Програма включала практичні семінари для власників і менеджерів.

Виставка формує екосистему для всіх форматів харчового бізнесу. Представлено як свіжі продукти, так і операційні рішення. Це гігієна, безпека, автоматизація і цифрові сервіси.

Тематичний зріз і ключові напрями експозиції

Сільське господарство і рибальство: овочі, фрукти, рис, м’ясо, молоко і морепродукти. Також були локальні делікатеси й сезонні спеціалітети.

Перероблені продукти: напівфабрикати, RTE і RTD рішення, заморожені страви, ремісничі соуси і приправи. Хлібобулочні та кондитерські вироби представлені ремісничими лінійками і десертами.

Напої: вода, функціональні напої, чай, кава, безалкогольні коктейлі, пиво, сидр, вино, саке. Інгредієнти: спеції, ферментовані інгредієнти, рослинні білки і натуральні підсолоджувачі.

Упаковка і обладнання: контейнери, екоупаковка, столовий посуд, кухонні машини, холодильне обладнання. Гігієна і безпека: мийні та дезінфекційні рішення, системи контролю якості.

Цифровізація і сервіс: POS і ERP для закладів, онлайн-системи замовлень, аналітика продажів і програми лояльності. Спецфокус на ферментованих продуктах: місо, соєвий соус і квашені овочі.

Aichi Sky Expo очима відвідувача

Aichi Sky Expo — сучасний виставковий центр. Він зручний для бізнес-заходів і дегустацій. Розташування поруч з аеропортом Чюбу полегшує логістику.

Зали достатні для дегустаційних барів, відкритих кухонь і демонстрацій обладнання. Маршрути читабельні, островні стенди видимі. Спецзона ферментованих продуктів вирізнялася дизайном і насиченістю дегустацій.

Організатори забезпечили навігацію, інформаційні стійки і зони для переговорів. Консультанти біля технічних стендів допомагали підбирати рішення. Дегустації поєднували коротку презентацію і швидкий збір контактів.

Географія учасників і візитерів

Захід мав регіональний фокус на центральну Японію. Сильна присутність компаній з префектури Айті і сусідніх територій. Були аграрні кооперативи, університети і виробники інвентарю.

Айті: стенд JA Aichi Chita представив місцеву агропродукцію. Гіфу: Yamaco показала дерев’яний посуд і серію «Yobi». Вакаяма: Kinoshita Tuna презентував тюнець-продукти для гастрономії.

Токіо: цифрові сервіси для ресторанів працювали з мережею закладів і дистриб’юторів. Колективні стенди дали малим виробникам доступ до баєрів. Це формує карту смаків і технологій для регіону Чюбу.

Хто вразив на стендах

JA Aichi Chita: локальна агропродукція, орієнтована на дегустації і переговори з ритейлом. Kinoshita Tuna: асортимент продуктів з тунцем для суші і кейтерингу.

Yamaco: дерев’яний посуд і торгові аксесуари для ресторанів і готелів. TANOMU: B2B-платформа для замовлень і оптимізації поставок. Eneshift: сервіси енергоменеджменту для закладів.

Chubu University: приклади проєктів «університет–індустрія» для харчового сектору. Регіональні павільйони показували ремісничі продукти, чаї і ферментовані інгредієнти.

Що це дає українським компаніям

Food Style Japan Chubu 2025 показав запит на якість, сталість і швидкість. Це дає практичні висновки для українських компаній. Слід підбирати релевантні категорії продуктів і технологій.

Підбір категорій: якісна агропродукція, інгредієнти, ремісничі соуси і готові рішення з контролем якості. Техкомпаніям варто орієнтувати POS, ERP і енергоефективні рішення.

Вимоги й маркування: японська етикетка, алергени, терміни зберігання і простежуваність. Сертифікації HACCP прискорюють вихід на мережі. Пакування: порційність, герметичність і перероблюваність.

Канали збуту: шукайте імпортера-дистриб’ютора з досвідом у категорії. Готуйте прайси EXW та CIF, MOQ і зразки для пілотів. Продаж і промо: презентація японською і прості дегустаційні сценарії.

Тестовий захід: сплануйте бюджет на стенд, логістику зразків і демонстраційні сесії. Для технологій орієнтуйте рішення на зниження витрат і стабільність поставок. Колаборації з місцевими виробниками знижують бар’єри входу.

Підсумок: якісний продукт, відповідність вимогам і надійний партнер відкривають двері в Японію швидше.

Джерела інформації

Офіційний сайт FOOD STYLE JAPAN Chubu: https://foodstyle.jp/chubu/
Пресматеріали організаторів про програму і спецзони. Aichi Sky Expo і префектура Айті: https://www.pref.aichi.jp/press-release/foodstylechubu-2025.html
Новини JA Aichi Chita, Kinoshita Tuna, Yamaco, TANOMU, Eneshift і Chubu University про участь у виставці.

Фотогалерея