Як BISFE 2025 у Пусані допоможе українським експортерам морепродуктів

24

Коротка інформація про подію

BISFE 2025 у Пусані відбулася 5–7 листопада 2025 року у виставковому центрі BEXCO, Пусан. Подія була присвячена морепродуктам, обладнанню для рибальства й аквакультури, переробці, пакуванню та морській біотехнології. Місце проведення: Exhibition Center I, зали 1–3. Загальна площа 26 508 м² забезпечила зручну логістику стендів і B2B-зустрічей.

За даними організаторів, взяли участь близько 480 компаній із 30 країн та 1 200 стендів. Господарем події було місто Пусан. Організатори: BEXCO, Korea Fishery Trade Association і National Federation of Fisheries Cooperatives. Подію підтримали профільні міністерства Республіки Корея.

Працювали тематичні павільйони: International Pavilion, Korean Seafood Master Pavilion та Busan’s Fish Promotion Center. Паралельно проходили ділові зустрічі імпортерів, експортні консультації та мережеві сесії для байєрів. Програма включала семінари з культивування мікроводоростей і практики вирощування устриць одиничним насінням.

Відвідувачі мали швидкий доступ до технологічних новинок, дегустацій та кейсів сталого промислу. Виставка підтвердила статус найбільшого галузевого майданчика Кореї. Для українського бізнесу BISFE 2025 стала ресурсом для пошуку партнерів і тестування продуктових ніш.

Історія розвитку та організатори

BISFE поступово виросла у флагманську виставку Кореї з рибальства та морепродуктів. На базі BEXCO подія створила стабільну B2B-екосистему для міжнародної торгівлі. Формувалися рішення для логістики холодового ланцюга та технологій переробки. Господар події — Busan Metropolitan City. Організатори — BEXCO, Korea Fishery Trade Association і National Federation of Fisheries Cooperatives. Підтримка — профільні міністерства Кореї, включно з Міністерством океанів і рибальства.

Динаміка підтверджується звітами. У 2023 році на BISFE було 437 експонентів із 22 країн. Тоді працювало 1 200 стендів і подію відвідали 12 135 осіб. Для 2025 року оргкомітет оголосив близько 480 учасників із 30 країн. Це дозволило зберегти масштаб і заповненість Exhibition Center I, зали 1–3.

Структура виставки охоплює харчові продукти з моря, обладнання, інжиніринг, рішення для переробки й пакування, морську біотехнологію та інвестиційну інфраструктуру для стартапів. Постійно працюють спеціальні павільйони, які просувають локальну ідентичність та стандарти якості. BISFE зберігає фокус на прикладних рішеннях: сортуванні, шоковій заморозці та експортній підтримці.

Тематики експозиції

– Морепродукти та рибна сировина. Охолоджені і заморожені продукти, сушені та ферментовані вироби, водорості й ікра. Для покупців важливі стабільність якості, походження та сертифікація.

– Аквакультура та технології. Системи рециркуляції, годівля, селекція, моніторинг середовища та біобезпека. Інтерес викликають датчики, IoT і управління ризиками хвороб.

– Рибальське спорядження. Снасті, мережі, лебідки, троси, навігація та палубні системи. Акцент на довговічність, безпеку та ергономіку.

– Переробка і пакування. Філетувальні лінії, сортери, детектори сторонніх включень і шокові фризери. Також — глазурування, вакуум і МАР. Показували пакувальні лінії і обладнання для термоформування.

– Холодовий ланцюг і логістика. Склади, reefers, моніторинг температури та енергоефективність. Рішення знижують втрати якості на шляху до покупця.

– Міжнародний павільйон. Національні та регіональні стенди з пропозиціями для імпорту і кооперації. Тут фокус на трейдингових компаніях і асоціаціях.

– Стартапи і венчурні інвестиції. Платформи для пітчів, консультації з експортом та фінансові інструменти. Це шанс перевірити продукт на реальному попиті.

– Морська біотехнологія. Мікроводорості, колаген морського походження, нутрицевтики та інгредієнти для косметики. Також показували рішення для утилізації відходів переробки.

– Сталість і сертифікації. MSC/ASC, HACCP, простежуваність та вуглецевий слід. Ця частина важлива для експорту на розвинені ринки. Українським компаніям варто тестувати нішеві продукти з високою маржинальністю і готові CPG-формати.

BEXCO без зайвих метрів

BISFE 2025 розмістилася в BEXCO Exhibition Center I, зали 1–3. Сумарна площа склала 26 508 м². Це дозволило розділити простір на продуктові кластери. Відвідувачам було легко рухатися між зонами.

Широкі проходи і зрозуміла навігація спростили рух байєрів. Зали адаптували для демонстрацій переробного обладнання. Демонстрували техніку швидкого заморожування та інспекції в реальних умовах.

Поруч з основними стендами працювали точки ділових зустрічей, консультацій і коротких презентацій. Це допомогло пришвидшити прийняття рішень і зменшити час на логістику між зустрічами. Продуктові бренди використовували дегустації з контролем безпеки та температури.

Розміри центру дозволили без черг розмістити національні павільйони і тестові виробничі осередки. BEXCO підтримує комунікації для машин і ліній пакування. Це важливо для hands-on демонстрацій і перевірки продуктивності.

Географія учасників і відвідувачів

Оргкомітет заявив про участь приблизно 30 країн у 2025 році. Найбільше було представлено корейські компанії, асоціації та кооперативи. Нові країни включали Еквадор, Грецію та Туніс, як повідомляла міська влада Пусана.

Європейський вектор представили виробники та трейдери, які шукали азійських партнерів. Латинська Америка акцентувала сировинні позиції з океанічного промислу. Азійські учасники показали технології аквакультури і рішення для пакування.

Потік відвідувачів сформували закупівельники з Кореї та регіональні байєри з Азії. Формат B2B привернув імпортерів, дистриб’юторів і роздрібні мережі. Міжнародні стенди спростили перевірку документів і оцінку відповідності продуктів.

Для українських компаній така географія попиту важлива. Вона показує, хто шукає постачальників у категоріях риби холодних вод, водоростей і морських інгредієнтів. Конкуренція за увагу байєрів стимулює точне позиціювання і сертифікацію.

Хто був на стендах і що показували

– Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT). Державна експортна платформа Кореї. Працювала з B2B-запитами і консультувала щодо ринків.

– National Federation of Fisheries Cooperatives. Представляла кооперативний сектор та сервіси для експорту. Організовувала бізнес-зустрічі з імпортерами.

– Dongwon Industries. Великий корейський гравець у тунцевому сегменті. Компанія відома переробкою і продуктами з доданою вартістю на базі тунця.

– SHINAN 1004 SEAWEED CO., LTD. Спеціалізація — морські водорості. Пропонували листи норі, перекуси з водоростей і інгредієнти для харчової промисловості.

– Mokpo Marine Food-industry Research Center. Демонстрував R&D-підходи, контроль якості і підтримку МСП у розробці продуктів.

– Ряд корейських брендів представляв широкий асортимент охолоджених, заморожених, сушених і ферментованих продуктів. До списку входили й провідні переробники готових виробів для HoReCa та ритейлу.

– Інжиніринг і переробка. Виробники ліній для філетування, сортування, інспекції, шокового заморожування і пакування. Окремо показували обладнання для виготовлення пакетів та термоформування.

– Морська біотехнологія. Представили мікроводорості як джерело білка, колаген морського походження і екстракти для нутрицевтики. Також презентували технології утилізації відходів переробки в корисні інгредієнти.

Ключ для байєрів — можливість порівняти якість, упаковку і термін придатності. Це пришвидшує тестові контракти і планування сезонних постачань.

Чому це важливо для українського бізнесу

Корея — вимогливий і платоспроможний ринок із високими стандартами безпеки. BISFE 2025 дає прямий доступ до закупівельників і регуляторної експертизи. Це шанс перевірити продукт, ціну, упаковку та логістику.

Практичні кроки для виходу на ринок:

1. Проведіть скринінг категорії. Зіставте пропозицію з трендами BISFE: готові продукти, функціональні інгредієнти, акуратний дизайн і зручні порції.

2. Підготуйте відповідність. HACCP, простежуваність, ідентифікація лотів і етикетка корейською. Перевірте вимоги Міністерства безпеки харчових продуктів і медикаментів Кореї.

3. Оптимізуйте упаковку. Орієнтуйтеся на МАР або вакуум, інформаційну прозорість і інструкції для приготування.

4. Розрахуйте холодовий ланцюг. Пілотуйте маршрути до Пусана і розгляньте склади з контрольованою температурою та морську логістику з reefers.

5. Зробіть тести попиту. Дегустації, тестові партії, e-commerce і спільні акції з імпортерами допоможуть оцінити ринок.

6. Будуйте партнерство. Плануйте участь у BISFE з національним стендом або кластером. Використайте B2B-зустрічі для відбору дилерів і мереж.

7. Підготуйте фінанси. Закладіть витрати на сертифікацію, промо, локалізацію і післяпродажний сервіс.

Для МСП оптимальна стратегія — нішеві продукти з вищою маржею, гнучке контрактне виробництво і співпраця з корейськими інкубаторами.

Джерела інформації

– Офіційний сайт BISFE 2025: http://bisfe.com/
– Інформація про виставку та категорії: http://bisfe.com/eng/sub01/sub01.php
– Брошура BISFE 2024 з підсумками 2023 року: https://www.bisfe.com/eng/data/BISFE2024_Brochure_en.pdf
– Перелік учасників і план виставки 2025: https://www.bisfe.com/eng/sub05/sub03.php та https://bisfe.com/eng/sub02/sub06.php
– Пресреліз Busan Metropolitan City про нові країни-учасниці 2025: https://www.busan.go.kr/eng/ai-translated-press-releases/1704506
– Новина про BISFE 2025: https://www.hapskorea.com/2025-busan-international-fisheries-expo-at-bexco-to-run-from-november-5-7/
– Публікація про участь Dongwon Industries: https://en.fnnews.com/news/202511041408294542

Фотогалерея