Meatmania 2025 у Софії — B2B-магніт м’ясної індустрії з можливостями для України

25

Коротка інформація про подію

Meatmania 2025 у Софії відбулася 12–15 листопада 2025 року в Inter Expo Center, Софія. Подія об’єднала виробників м’яса й м’ясопродуктів, постачальників обладнання, пакування, ІТ та логістики. Паралельно проходили Interfood & Drink, Dairy Expo Sofia, Bulpek і Wine & Spirits Show. Це створило повноцінний B2B-хаб для харчової екосистеми.

Meatmania 2025 стала 32-м виданням виставки. Організували її Асоціація м’ясопереробників Болгарії та Inter Expo Center. Формат поєднав стендові покази, дегустації, демонстрації технологій і ділову програму. Теми були практичними: модернізація цехів, холодовий ланцюг, гігієна, інгредієнти, безпечність, упаковка та маркування.

Організатори, історія та масштаби події

Meatmania організовує Асоціація м’ясопереробників Болгарії за підтримки Inter Expo Center. У 2025 році це 32-ге видання. Це свідчить про довіру індустрії та безперервність події.

Виставка входить у кластер харчових подій IEC разом з Interfood & Drink, Dairy Expo Sofia, Bulpek і Wine & Spirits Show. Формат «п’яти виставок під одним дахом» дає високу концентрацію B2B-аудиторії. Тут зустрічаються виробники, переробники, постачальники технологій, трейдери, ритейл і HoReCa.

За даними організаторів, у 2024 році кластер зібрав понад 520 експонентів у залах 1–6. У 2025 році збереглася багатопрофільність. Представлені м’ясо та м’ясопродукти, машини, холодильна техніка, санітарія, пакування, логістика та ІТ.

Головні тематики та галузеві рішення

Масштаб тем та рішень широкий. Перерахуємо ключові групи.

М’ясо і м’ясопродукти: яловичина, свинина, птиця, ягнятина, фарші, делікатеси, сирокопчені й варено-копчені ковбаси.

Інгредієнти й добавки: спеції, стартові культури, функціональні волокна, антиоксиданти, нітритні й альтернативні технології.

Технології та машини: обвалка, подрібнення, кутери, шприци, масажери, термокамери, коптильні й сушильні установки.

Охолодження і клімат: чиллери, тунелі охолодження, монітори температури, рекуперація енергії.

Пакування: термоформери, трейсилери, вакуумні машини, MAP, бар’єрні й перероблювані матеріали, етикетування.

Гігієна і санітарія: CIP-системи, дезінфектанти, полімерні підлоги, санітарні інструменти, що скорочують простої.

Безпечність і контроль якості: лабораторні аналізи, швидкі тести, металодетектори, рентген-контроль, НАССР і ISO 22000.

ІТ-рішення: ERP/MES для м’ясопереробки, простежуваність партій, інтеграція ваг і маркувальників, аналітика.

Логістика і транспорт: рефрижератори, ізотермічні кузови, WMS, термологери та палетні рішення.

Майданчик та інфраструктура Inter Expo Center

Inter Expo Center у Софії — сучасний виставковий комплекс із павільйонами й конференц-зонами. Кластер харчових подій зайняв зали 1–6. Це полегшило навігацію між сегментами Meatmania та суміжними виставками.

Територія адаптована під харчову індустрію. Є широкі проходи, точки підключення електрики й води, зони демонстрацій і дегустацій. На майданчику працюють служби монтажу, клінінгу й техпідтримки.

Для переговорів облаштовані B2B-простори, лаунжі й окремі кімнати. Є конференц-зали для семінарів і майстер-класів. Це дає можливість поєднати експозицію з діловою програмою.

Локація має зручну транспортну доступність. Поруч є станція метро, виїзди на магістралі, паркування, готелі й ресторани. Для експонентів організовані часові вікна завезення і технічні входи.

Географія учасників і відвідувачів

Meatmania в Софії залучає болгарських виробників і міжнародних постачальників. У каталозі 2024 року багато компаній із Болгарії. Також були учасники з Японії. Це свідчить про інтерес преміальних продуктів.

Подія приваблює бізнес із країн ЄС і Балкан. Відвідувачі — керівники м’ясокомбінатів, технологи, закупівельники, імпортери, дистриб’ютори, інженери й шеф-кухарі.

Для українських компаній це шанс зустріти болгарських, румунських, грецьких, сербських і турецьких контрагентів. Софія має зручне авіа- та автосполучення. Суміжні виставки формують широку воронку контактів.

Учасники та їх пропозиції

Нижче — вибірка підтверджених учасників з каталогу 2024 року. Вони репрезентують ядро експозиції.

ELTRADE (Болгарія, Hall 2, Stand C13). Рішення для торгівлі й переробки: системи зважування, етикетування, POS і маркування. Інтеграції ваг з ERP і автоматичне формування етикеток — ключові кейси.

GENERAL OMIGYU TRADING COMPANY (Японія, Hall 2, Stand D11). Преміальна яловичина Wagyu. Присутність японського експорту підкреслює попит на делікатеси й HoReCa-сегмент.

GOLYAMO VRANOVO INVEST (Болгарія, Hall 2, Stand D11). Болгарський виробник лінійок м’ясних продуктів для внутрішнього ринку й експорту. Стенд орієнтований на B2B-перемовини з дистриб’юторами.

MAP 89 (Болгарія, Hall 2, Stand C9). Пакування для MAP, лотки й плівки для продовження строків придатності. На стенді — кейси переходу на MAP і економія за рахунок оптимізації товщини.

Сегменти гігієни й мийних систем представили CIP, піноутворювачі, дезінфектанти і полімерні підлоги. Відвідувачі порівнювали ефективність засобів проти цільових мікроорганізмів.

Холодильні системи показали чиллери, тунелі охолодження й моніторинг у реальному часі. Для експортерів важливі термологери і інтеграція з WMS.

Технологічні лінії демонстрували подрібнювачі, кутери, шприци, масажери, термокамери і коптильні. Критерії вибору — продуктивність, гігієнічний дизайн і енергоефективність.

ІТ-компанії презентували ERP/MES, простежуваність партій, інтеграцію з вагами й маркувальниками. Очікування — автоматичні звіти для наглядових органів і інтеграція з TRACES.

Практичні перспективи для українських підприємств

Meatmania 2025 можна використовувати як вхідний майданчик для болгарського ринку. Нижче — конкретні кроки для підготовки.

Визначте позиціонування. Оцініть, що продавати: сировину, напівфабрикати, делікатеси, private label або технології. Для кожного сегмента потрібні різні канали й вимоги.

Підготуйте відповідність ЄС. Перевірте НАССР, ISO 22000, маркування болгарською мовою згідно Регламенту (ЄС) 1169/2011. Зареєструйтесь у TRACES NT і узгодьте ветеринарні сертифікати для експорту.

Побудуйте холодовий ланцюг. Сплануйте температурні режими, тару, термологери й страхування. Партнери очікують простежуваність і SLA на поставки.

Оберіть канал входу. Працюйте через місцевого імпортера або напряму з ритейлом і HoReCa. Для private label підготуйте гнучкі MOQ і адаптацію рецептур.

Підготуйте комерційний пакет: каталог англійською і болгарською, техкарти, сертифікати, листи специфікацій і зразки. Пропишіть умови платежу й інкотермс.

Використайте виставку як майданчик для зустрічей. Бронюйте зустрічі заздалегідь і проводьте follow-up протягом 48 годин з чіткими пропозиціями.

Адаптуйте продукт. Перевірте локальні смаки, формат нарізки, вагу порцій і пакування. Тестуйте на фокус-групах і з мережами.

Розвивайте партнерства з місцевими інтеграторами обладнання, пакування і ІТ. Локальна підтримка підвищує довіру і скорочує час сервісу.

Комунікуйте локально. Працюйте з місцевими цифровими каналами, галузевими майданчиками і соцмережами. Підкріплюйте виставкові активності дистрибуційними програмами та трейд-маркетингом.

Джерела інформації

Офіційна сторінка Meatmania: https://food-exhibitions.bg/en/home/meatmania/
Interfood & Drink: https://food-exhibitions.bg/en/home/interfood-drink/
Презентаційні матеріали і каталоги 2024–2025: https://food-exhibitions.bg/
Огляд на Tradefairdates: https://www.tradefairdates.com/MEATMANIA-M2250/Sofia.html
Огляд від Болгарсько-угорської торгово-промислової палати: https://bhcci.bg/en/2024/09/27/interfood-drink-meatmania-bulpek-the-way-of-milk-wine-spirits-show/

Фотогалерея