Какао-бум у Сабаху — MICF 2025 зібрав топ-бренди, угоди і нові тренди

5

Коротка інформація про подію

MICF 2025 у Кота-Кінабалу об’єднав понад 100 експонентів, топ-бренди та фермерів, зафіксував резонансні угоди й задав тренди какао та шоколаду.

Міжнародний ярмарок какао Malaysian International Cocoa Fair 2025 відбувся 24–27 травня 2025 року у Sabah International Convention Centre, Кота-Кінабалу, штат Сабах, Малайзія. Організатором виступила Malaysian Cocoa Board, подія складалася з трьох взаємодоповнювальних форматів — міжнародної конференції MICC, великої експозиції MICE та галадinner MICD. За інформацією організаторів і анонсів, участь взяли понад 100 експонентів, а відвідуваність події у виставковій частині розраховувалася на десятки тисяч гостей і професіоналів. Після завершення роботи ярмарок відзначили як успішний з точки зору бізнес-контактів та публічної уваги.

Серед ключових партнерів і представлених компаній — Guan Chong Berhad (GCB Cocoa) як діамантовий партнер ярмарку, Nestlé Malaysia зі своїми інноваціями KitKat, а також Overseas Supply Trading серед ключових корпоративних партнерів. Теми, що пройшли червоною ниткою через подію, включали відповідність новому регулюванню ЄС щодо ланцюгів постачання (EUDR), підвищення продуктивності какао-фермерства, простежуваність і цифровізацію від ферми до фабрики, інновації у переробці, альтернативи молочним інгредієнтам і розвиток сегмента craft chocolate.

Медіа повідомляли як про значний інтерес до експозиції, так і про конкретні угоди. Наприклад, Daily Express писала про сукупний економічний ефект у сотні мільйонів рінггітів, тоді як інші джерела фіксували мільйонні потенційні домовленості саме в межах виставкової частини. Учасники приїхали як із Малайзії, так і з країн Азії, Африки, Європи та Латинської Америки — зокрема називалися Франція, Китай, Колумбія та Гана. На стендах і дегустаційних зонах можна було побачити широкий спектр какао-продуктів, виробничих технологій, сировини, смакових і функціональних інгредієнтів, а також обладнання для переробки та пакування.

Організатори історія та масштаб MICF

Ярмарок організовано Malaysian Cocoa Board — профільним державним органом, який координує розвиток какаоіндустрії Малайзії від фермерства до переробки і експорту. Подія MICF 2025 стала вже сьомим випуском ярмарку та вперше відбулася у Сабаху, на північному узбережжі Борнео. У новій локації організатори підсилили міжнародний компонент, поєднавши конференційні панелі з потужною експозицією і гастрономічними активностями. Публічні анонси до події відзначали понад 100 експонентів, а також амбітні цілі щодо кількості учасників конференції та відвідувачів виставки.

Програму підтримали провідні гравці ринку. Guan Chong Berhad, один із найбільших переробників какао в Азії, виступив діамантовим партнером, а великі FMCG-бренди та дистриб’ютори задали тон дегустаціям і product-showcase. Виставкова частина MICE акцентувала на інноваціях і відчуттях споживача — від single-origin шоколаду та напоїв до нових смаків і безлактозних формул. Конференція MICC зібрала експертів з Малайзії, Індонезії, Таїланду, Гани, а також міжнародні організації, що працюють над підвищенням продуктивності фермерів і впровадженням простежуваності у ланцюгах постачання.

Медіа після події відзначали результативність ярмарку — зокрема повідомлялося про суттєвий обсяг укладених і потенційних угод. Усе це підкріпило статус MICF як головного майданчика Малайзії для какао-індустрії, де зустрічаються фермери, переробники, виробники шоколаду, інгредієнтні компанії, ритейлери, технологічні постачальники та інвестори. На експозиції були представлені як міжнародні корпорації, так і ремісничі шоколатьє, включно з сильним сабахським і саравакським блоком.

Тематики та інноваційні рішення учасників

– Какао від зерна до плитки. Повний цикл від агрономії та ферментації до обсмажування, коншування, формування і пакування, з акцентом на стабільну якість і стабільні ланцюги поставок.

– Відповідність EUDR і простежуваність. Практичні кейси створення надійної простежуваності до плантації, підготовка до вимог ЄС, цифрові інструменти збору даних, мапінг плантацій, відстеження партій і аудит.

– Інтенсифікація фермерства. Садивний матеріал, агротехніка, зрошення, агролісівництво, моделі плантаційного ведення господарства, підвищення врожайності без втрати якості, кооперація і справедливі ціни.

– Ремісничий шоколад і single-origin. Варіативність сортів, профілі обсмажування, мікробіологія ферментації, storytelling про місце походження, сенсорика та освітні дегустації для B2B-покупців і HoReCa.

– Молочні альтернативи і функціональне збагачення. Рослинні аналоги молока, фібри, білки, пробіотичні та нутрицевтичні добавки, нові позиціонування «краще для тебе» для какао-напоїв і батончиків.

– Смако-ароматичний дизайн. Натуральні та ідентичні натуральним ароматизатори, екстракти, спеції і тропічні інгредієнти Південно-Східної Азії, розробка локальних профілів смаку для ринків АСЕАН.

– Технологічне обладнання та автоматизація. Дробарки, відділювачі лушпиння, нібс- і лікір-машини, пресування для какао-масла і порошку, темперування і глазурування, контроль якості, CIP, енергоефективність.

– Пакування і збереження якості. Бар’єрні плівки, екологічні рішення, зручність для e-commerce і роздрібних мереж, shelf-life тестування і захист від спекотного клімату та вологості.

– Стандарти і сертифікації. Halal для Малайзії і регіону, HACCP, ISO 22000, органіка, fair trade, програми верифікації для міжнародної торгівлі та мережевих клієнтів.

– Маркетинг і канали збуту. Duty-free, travel retail, e-commerce, маркетплейси Південно-Східної Азії, співпраця з локальними ритейлерами, робота з HoReCa та foodservice.

– Фінансування і ризик-менеджмент. Хеджування цін на какао, валютні ризики, інвестиції у переробку, державно-приватні програми підтримки фермерів та кластера.

Майданчик який працює на результат

Sabah International Convention Centre у Кота-Кінабалу — сучасний конгресно-виставковий комплекс на узбережжі, спроєктований для масштабних подій з гнучкою логістикою. За даними SICC, простір організовано на кількох рівнях із чітким зонуванням під виставки, конгреси, приватні зустрічі і преміальні заходи.

– Виставкові зали і конгрес-холи. Комплекс вирізняється великою колоно-вільною залою з розсувними перегородками, яка дозволяє розділяти простір під декілька паралельних активностей. Згідно з плануванням майданчика, рівень, відведений під виставки, поєднано з допоміжними зонами для монтажу, кейтерингу і логістики, що прискорює інсталяцію стендів і зміну форматів.

– Sipadan Convention Hall. Один із флагманських залів з модульною структурою, що дає змогу проводити пленарні сесії, гала-вечері і демонстраційні події. Наявність широких префункціональних фоє полегшує організацію реєстраційних зон, кави-брейків, дегустацій і pop-up стендів.

– Kinabatangan Halls. Саме тут розміщували низку експозиційних стендів MICF; відвідувачам було зручно переходити між блоками експозиції, дегустаційними острівцями та тематичними стендами партнерів. Завдяки широким проходам і продуманій навігації було забезпечено рівномірний потік гостей.

– Рівні для бізнес-зустрічей. Верхні поверхи SICC відведені під приватні переговорні кімнати, у тому числі executive suite, що дозволяє експонентам проводити B2B-перемовини в тихих умовах та оперативно узгоджувати домовленості. На одному з рівнів розміщено VIP та VVIP лаунжі, які використовувалися для прийомів і закритих зустрічей під час MICF.

– Локація і доступ. Розташування на набережній Кота-Кінабалу створює комфортну логістику для учасників і відвідувачів, а також привабливий контекст для гастрономічних активностей. Паркові під’їзди, зони для великих вантажів і сервісні коридори полегшують роботу підрядників, а розвинена інфраструктура навколо SICC забезпечує готелі, транспорт і туристичні сервіси.

– Технічна підтримка. Майданчик укомплектований сучасними AV-системами, освітленням, підведенням електрики до стендів і можливістю швидкого перепланування. Для харчових експозицій важливою є санітарна логістика і доступ до води та холоду, що SICC забезпечує у стандарті.

Для учасників агропродовольчого сектору цей майданчик поєднав два критично важливі фактори — масштаб і комфорт. Виставкові зони без колон дали можливість будувати великі острівні стенди, а мережа переговорних кімнат і лаунжів — закривати B2B-контакти безпосередньо на місці. У підсумку учасники поєднували product theatre, дегустації та угоди в єдиному безшовному сценарії.

Географія учасників і відвідувачів

MICF 2025 став подією з виразною міжнародною участю. За повідомленнями організаторів і медіа-партнерів, у виставці та діловій програмі були представлені як малайзійські гравці з Сабаху, Сараваку та півострова, так і учасники з Азії, Африки, Європи та Латинської Америки. Окремі анонси вказували, що близько п’ятої частини експонентів — міжнародні компанії з таких країн, як Франція, Китай, Колумбія, а також виробники з африканського континенту.

– Малайзія. Основу експозиції сформували національні переробники, виробники шоколаду, інгредієнтні та логістичні компанії, а також ремісничі бренди Сабаху і Сараваку. Сильне представлення місцевого кластера дозволило показати повний ланцюг вартості всередині країни — від плантацій до FMCG.

– Південно-Східна Азія. Індонезія і Таїланд були помітні у конференційних сесіях і експозиції ремісничого шоколаду та інгредієнтів. Кооперативи і craft-виробники презентували моделі співпраці фермерів і переробників, сенсорні профілі і локальні смаки, цікаві для ритейлу АСЕАН.

– Африка. Представники фермерських кооперативів і асоціацій із Гани ділилися практикою підвищення врожайності, кооперації та експортних моделей на ринки Азії і Європи. Цей блок був особливо корисним у контексті EUDR і простежуваності.

– Європа і Китай. Європейські інгредієнтні постачальники, арома-дома і консультаційно-наукові організації презентували рішення для якості і безпеки, тоді як китайські компанії проявили інтерес до обладнання і B2B-кооперації. Окремі європейські країни згадувалися серед міжнародних експонентів у передподієвих публікаціях.

– Латинська Америка. Колумбія згадувалася серед країн присутності — передусім у контексті single-origin і ферментаційних практик.

Сегментація відвідувачів включала закупівельників ритейлу і HoReCa, імпортерів і дистриб’юторів інгредієнтів, технологічних інтеграторів і підрядників, foodtech-стартапи, а також медіа і освітні ініціативи. Для ремісничих виробників і локальних брендів Сабаху ця подія стала вікном до ширшої аудиторії, а для промислових гравців — місцем швидких зустрічей із закупівельниками та перегляду партнерств у регіоні.

Хто саме брав участь і що демонстрували

Провідні переробники і мультинаціональні бренди

– Guan Chong Berhad GCB Cocoa. Діамантовий партнер MICF 2025 і один із найбільших переробників какао в Азії. На їхньому стенді, розміщеному у Kinabatangan Hall 2 (вказувався номер стенда 2201), відвідувачі знайомилися з лінійками какао-лікіру, какао-масла і какао-порошку для кондитерської, молочної і напоївної індустрій. Фокус — стабільність якості, масштабованість поставок і технологічна підтримка клієнтів.

– Nestlé Malaysia та бренд KitKat. Компанія привернула увагу запуском KitKat із борнейським single-origin какао — кроком, що підкреслює потенціал локальної сировини Сабаху і Сараваку. Поруч із продуктовими прем’єрами бренд демонстрував підходи до розробки смаків для місцевого споживача і взаємодії з фермерською базою.

– Overseas Supply Trading. Відомий гравець у сфері B2B-постачань для харчової промисловості. На виставці демонстрував портфель інгредієнтів і можливості комплексного забезпечення виробництв какао та шоколаду — від какао-продуктів до смако-ароматичних рішень.

Craft chocolate і локальні зірки

– Ремісничі шоколатьє Сабаху і Сараваку. Локальні виробники використовували MICF як шоу-кейс для single-estate і single-origin шоколаду, демонструючи сенсорні профілі місцевого какао, обжарку і авторські рецептури. Для ритейлерів і готельно-ресторанного сегмента це була нагода побачити продукти з територіальною ідентичністю Борнео.

– PRIDI Cacaofevier Таїланд. Команда ділилася досвідом ремісничого виробництва, творчого підходу шефів і співпраці з фермерами для стабільної якості і нових смаків. Такі учасники надавали конференційним сесіям практичної глибини і надихали на product development.

Інгредієнти і функціональні рішення

– Постачальники ароматизаторів і натуральних екстрактів. Вони представляли портфель для шоколаду і какао-напоїв, зокрема екзотичні профілі Південно-Східної Азії, актуальні для локальних смакових переваг.

– Альтернативи молочним інгредієнтам. Компанії демонстрували безлактозні і рослинні компоненти для какао-напоїв і плиток, що відповідають тренду «краще для тебе» і відкривають нові ніші в ритейлі та фудсервісі.

– Фібри та нутрицевтичні добавки. Учасники пропонували збагачення какао-продуктів клітковиною і функціональними компонентами для створення нових health-орієнтованих SKU.

Обладнання і технології переробки

– Постачальники машин для первинної і вторинної переробки какао. Дробарки, сепаратори лушпиння, млини для нібсу і лікіру, системи пресування какао-масла і порошку, темперувальні лінії — такі рішення були в центрі уваги промислових відвідувачів.

– Інтегратори і автоматизація. Рішення для контролю якості, санітарії (CIP), цифрового моніторингу процесів, енергоефективності і керування рецептурами. Учасники демонстрували, як скорочувати втрати какао-маси і стабілізувати профіль продукту.

Фермерські кооперативи і інституції

– Ghana Cooperative Cocoa Farmers and Marketing Association Limited. Представники фермерів презентували бачення підвищення врожайності, кооперації та ринкової інтеграції у контексті зростання вимог до простежуваності.

– Koperasi Kakao Kerta Semaya Samaniya Індонезія. Відомий кооператив із Балі, що поділився практиками ферментації та побудови ланцюга вартості разом із ремісничими виробниками.

– Koperasi Kluster Koko Sarawak Berhad. Регіональний малайзійський гравець, який представляв кооперативну модель розвитку какао в штаті Саравак і можливості для B2B-партнерств.

– Наукові та галузеві партнери. Серед запрошених були міжнародні організації і наукові менеджери, що модерували панелі з простежуваності, агротехнологій і підвищення продуктивності фермерства.

Що зацікавило закупівельників і технологів

– Single-origin і локальна історія продукту. Покупці шукали продукти з чіткою ідентичністю походження, що додають цінності брендам.

– Стабільність і сертифікація. Виробники цінили наявність Halal, HACCP, ISO 22000 та інших схем для безшовного входу в ритейл і HoReCa АСЕАН.

– Рецептури для тропічного клімату. Підвищена термостійкість, текстурна стабільність і контроль цвітіння жиру в умовах спеки та вологості.

– Адитиви і смакова унікальність. Локальні аромапрофілі, спеції Борнео, кокосові і пальмові інгредієнти — усе це формувало запит від регіональних клієнтів.

– Інжиніринг процесів. Рішення, що скорочують енерговитрати, втрати сировини і час циклу, викликали найбільше запитів у промислових виробників.

Цінність для українських підприємств і практичні кроки

Малайзія та ширший ринок АСЕАН формують динамічний попит на какао-продукти, інгредієнти і технології. Для українських виробників шоколаду, інгредієнтів і обладнання MICF 2025 став орієнтиром поточних трендів і вимог до постачальників. Ось практичний план виходу на ринок:

1. Проведіть сегментацію і product-market fit. Для плиток і батончиків — адаптуйте смакові профілі під локальні уподобання, врахуйте нижчу солодкість і більший інтерес до текстур і начинок.

2. Забезпечте сертифікацію Halal. Для доступу до основного ринку Малайзії потрібен Halal-сертифікат, який визнається місцевим регулятором. Паралельно тримайте HACCP і ISO 22000 для переговорів із мережами.

3. Пропрацюйте рецептури під клімат. Зробіть термостійкі формули і відповідне пакування з бар’єрними властивостями для спеки і вологості.

4. Побудуйте простежуваність і комплаєнс. Навіть якщо ваш головний експорт — не в ЄС, запит EUDR вже впливає на глобальні сети закупівель. Використовуйте цифрові інструменти для партій і геоприв’язки сировини.

5. Оберіть локального дистриб’ютора. Працюйте з партнерами, які вже постачають у ритейл Малайзії та Сінгапуру. Для інгредієнтів — співпрацюйте з інтеграторами, релевантними для кондитерського і напоївного секторів.

6. Локалізуйте маркування і комунікацію. Двомовні етикетки англійською і мовою Bahasa Malaysia, чітка алергоконтрольна інформація, меседжі «single-origin», «Halal», «термостійкий» — важливі для маркетингу.

7. Продумайте канали збуту. Пілотуйте з duty-free і travel retail, спеціалізованими кав’ярнями і пекарнями, e-commerce і маркетплейсами. Для B2B — кейтеринг, готелі та мережеві кав’ярні.

8. Для виробників обладнання — партнерство з місцевими EPC. Демонструйте енергоефективність, чистоту процесів, сервісну підтримку і наявність запасних частин у регіоні.

9. Плануйте участь у наступному MICF. Стенд із дегустаціями, чіткою легендою продукту і пакетами зустрічей у переговорних кімнатах SICC забезпечить якісні ліди.

10. Захистіть ціну і логістику. Розрахуйте логістичні плечі, температурні режими, страхування і валютні ризики. Для сировини — розгляньте хеджування.

Українським ІТ-командам, що працюють у foodtech, варто запропонувати рішення для простежуваності, управління рецептами, контролю якості і прогнозування попиту — запит на такі інструменти в регіоні зростає.

Джерела інформації

– Офіційний сайт MICF 2025: https://micf.koko.gov.my/
– Сторінка організатора про MICF 2025: https://www.koko.gov.my/doc/en/micf2025eng/
– Інстаграм MICF 2025 з оновленнями і партнерами: https://www.instagram.com/micf2025/
– Сторінка події на сайті SICC: https://www.siccsabah.com/events/malaysian-international-cocoa-fair-2025-micf-2025
– Інформація про майданчик SICC і плани поверхів: https://www.siccsabah.com/venue та https://www.siccsabah.com/planner
– PR Newswire про підсумки MICF 2025: https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/micf-2025-steps-onto-the-global-stage-a-global-commitment-to-cocoa-farm-revitalisation-eudr-compliance–strengthening-the-national-cocoa-industry-302466445.html
– PR Newswire про пре-ланч MICF 2025: https://www.prnewswire.com/apac/news-releases/malaysian-international-cocoa-fair-micf-2025-pre-launch-and-media-session-302355204.html
– Daily Express про економічні результати ярмарку: https://www.dailyexpress.com.my/news/267671/rm355-million-made-at-cocoa-fair/
– The Borneo Post про угоди на виставці: https://www.theborneopost.com/2025/05/25/malaysian-international-cocoa-exhibition-secures-more-than-rm2-72-million-in-potential-business-deals/
– Нова продуктова прем’єра KitKat на MICF 2025: https://www.sinardaily.my/article/727765/culture/life/kitkat-unveils-borneo-single-origin-chocolate-at-micf-2025-celebrating-local-cocoa-heritage
– Публікації про партнерство GCB Cocoa на MICF: https://www.instagram.com/p/DE3_IAUvxLb/ та офіційний пост із вказанням стенда: https://www.facebook.com/61565388897919/posts/-diamond-partner-spotlight-guan-chong-berhad-gcb-we-are-honoured-to-welcome-guan/122156273942512963/

Фотогалерея