GOTF 2025 в Окінаві: шлях українських виробників на японський фуд-ринок

Зміст

Коротка інформація про подію

GOTF 2025 в Окінаві (The Great Okinawa Trade Fair) відбувся 20–21 листопада в Okinawa Convention Center, Ґінован, Окінава, Японія. Формат події — B2B з фокусом на агро, рибальство, ліс і харчові продукти. Організатори також провели онлайн-етап перемовин з 1 серпня до 19 грудня. Це дало компаніям більше часу для відбору партнерів і тестування попиту.

Ярмарок позиціонують як один із найбільших у Японії міжнародних майданчиків у тематиці «їжа». На стендах були перероблені продукти, фрукти, овочі, свіжі морепродукти, м’ясо й делікатеси. Також представлені кондитерка, напої, алкоголь, спеції, кава, чай та харчові добавки.

Хто і як створив ярмарок, історія розвитку

Оператор заходу — Виконавчий комітет The Great Okinawa Trade Fair. 2025 рік став 13-м виданням. Ярмарок виріс із регіональної ініціативи до національної платформи бізнес-зустрічей у харчовій галузі.

Формат підкреслено прикладний. Є попередній відбір учасників, підготовка профайлів і узгодження слотів для персональних зустрічей. Це підвищує якість контактів і конверсію домовленостей.

За підсумками 2024 року організатори повідомляли про 205 постачальників із 41 префектури та 223 компанії-баєри. З них 107 — іноземні. 2025 рік продовжив гібридну модель: онлайн-зустрічі з серпня і інтенсивний офлайн-дводенний блок у листопаді.

Тематики стендів і напрямки попиту

На GOTF 2025 показали широкий спектр харчових категорій. Нижче — ключові напрямки, які формували попит.

– Свіжі овочі та фрукти; сушені шиїтаке; фермерські делікатеси.
– Свіжа риба та морепродукти; перероблені вироби: татакі, заморожені філе, ready-to-cook набори.
– М’ясо і м’ясопереробка: преміум-яловичина, регіональні ковбаси, делікатеси тривалої витримки.
– Перероблені продукти і готові страви: соуси, майонези, пасти, суміші спецій.
– Напої: чай, кава, сік шікваса, функціональні та ферментовані напої.
– Алкоголь: крафтове пиво, регіональні дистиляти, ром місцевого виробництва.
– Кондитерські вироби і снеки для ритейлу і duty free.
– Приправи і сезонінги: юдзу, шісо, окінавські гострі соуси.
– Дієтичні та функціональні продукти: суплементи і позиції з контрольованими інгредієнтами.
– Продукти для HoReCa та ритейлу в різних форматах пакування.

Баєри з Азії шукали товари з виразним регіональним походженням, чистим складом і зручним пакуванням. Важлива була стабільна якість і чіткий смаковий профіль. Додаткові бали отримували здорові альтернативи зі зниженим вмістом цукру і жиру.

Де проходить подія як виглядає простір

Місце проведення — Okinawa Convention Center у Ґіновані, центральна Окінава. Комплекс поєднує виставковий павільйон, театр і конференц-блок. Павільйон розрахований на великі ярмарки і конгреси. За даними центру, він може прийняти до 5 000 осіб у стоячому форматі.

Локація приваблює близькістю до пляжів і зручною логістикою від аеропорту Наха. Територія дозволяє ефективно розвести потоки: зона реєстрації, PR-стенди, дегустації і бізнес-зони. Є завантажувальні ворота і внутрішня логістика. Це спрощує монтаж і роботу зі зразками.

На GOTF 2025 організували переговорні простори один на один, дегустаційні столи й компактні PR-локації. Така конфігурація зменшує шум і допомагає фокусуватися на переговорах. Конференц-зали використовували для сесій і брифінгів. Інфраструктура забезпечувала холодовий режим для зразків і електроживлення для обладнання.

Географія учасників і відвідувачів

Японські постачальники представлені широкою географією. За підсумками 2024 року були компанії з 41 префектури. 2025 рік зберіг покриття, включно з Окінавою, Кюсю, Шікоку та Хонсю.

Географія баєрів охоплює провідні ринки Азії. Серед них — Гонконг, Тайвань, Сінгапур, Таїланд, Малайзія, Південна Корея, Макао і материковий Китай. Рекрутинг орієнтується на міста Східної і Південно-Східної Азії.

Такий склад аудиторії визначає попит на адаптоване пакування, зрозумілий смак і стабільну якість. Ритейл шукає продукти з потенціалом мережевої дистрибуції і придатністю до e-commerce. HoReCa потребує великих форматів і прогнозованої логістики. Торгові доми та імпортери оцінюють маржинальність і наявність сертифікацій.

Хто саме виступив учасниками і що вони показали

Нижче — добірка підтверджених постачальників GOTF 2025 та їх пропозицій. Це репрезентативний зріз категорій і регіонів.

– 株式会社石川酒造場, Окінава — моромі-оцет і молочнокислі напої з вичавок аваморі; гострі соуси на основі аваморі і перцю.
– hoip合同会社, Окінава — натуральний бездобавковий зелений напій Ofukuwake Aojiru як продукт і health food.
– 株式会社佐平建設, Окінава — ремісничий ром ANGE у форматах 700 мл і 250 мл.
– 沖縄ハム総合食品株式会社, Окінава — ковбаски, рафуте, соукі, реторт-тако-райс і напої з шікваси.
– 株式会社もとぶ牧場, Окінава — преміальна яловичина Motobu Beef для ритейлу і HoReCa.
– レキオファーマ株式会社, Окінава — функціональні продукти Memorin EX та Ukon GOLD.
– 鹿児島市中央卸売市場魚類市場輸出促進協議会, Каґошіма — заморожена со-де-іка, татакі з кацуо і заморожені морепродукти.
– 奄美ビール株式会社, Каґошіма — крафтове пиво з мотивом хабу як регіональної особливості.
– 株式会社ナンチク, Каґошіма — яловичина преміум-сегменту для гурту і переробки.
– 有限会社うしの中山, Каґошіма — ваґю для стейків.
– 株式会社マルトモ物産, Ойта — сушені шиїтаке та інші агродрібноти.
– 原木椎茸トヨチーニ（宇佐両院商工会）, Ойта — пасти Toyochini на основі колодних шиїтаке.
– 有限会社ティ・アンド・エス総合企画, Ойта — ароматні приправи, пасти і три види майонезів; дрібні саше для ритейлу і HoReCa.
– 江田畜産株式会社, Міядзакі — ваґю, яйця та інгредієнти для десертів і напоїв.

Заявлені ринки для перемовин включали Японію і ключові майданчики АТР. Формати співпраці — ритейл, HoReCa, гурт, e-commerce і виробники. Баєри отримали доступ до регіональних бестселерів і нішевих новинок з підтвердженим бекграундом виробництва.

Практичні кроки виходу на ринок Японії через Окінаву

GOTF 2025 в Окінаві — швидкий спосіб протестувати продукт у Японії. Нижче — дорожня карта підготовки.

1. Підбір портфеля
– Сфокусуйтеся на SKU, що відповідають попиту: готові страви, приправи, снеки, кондитерка, напої, функціональні продукти.
– Продумайте смакові профілі під азійський ритейл і HoReCa.

2. Регуляторика і маркування
– Перевірте вимоги Food Sanitation Act і стандарти маркування японською: алергени, харчова цінність, походження.
– Для claims у категорії функціональних продуктів оцініть режим Foods with Function Claims.

3. Сертифікація і якість
– HACCP обов’язковий. Рекомендовані FSSC 22000 або ISO 22000.
– Для органіки потрібен JAS organic через акредитовані органи.

4. Імпорт і тарифи
– Узгодьте з японським імпортером HS-код, частоту інспекцій, документи і зразки.
– Підготуйте сертифікати аналізів і специфікації японською або англійською.

5. Логістика і пакування
– Перевірте стабільність продукту, холодовий ланцюг і терміни придатності.
– Підготуйте роздрібні та HoReCa-формати, а також дрібні саше для тестів і дегустацій.

6. Продажі і переговори
– Зареєструйтеся на онлайн-етап і забронюйте слоти з релевантними баєрами.
– На офлайн-етапі привезіть зразки, прайс-лист у JPY, умови CIF/FOB і макети етикеток японською.
– Плануйте follow-up протягом 2–4 тижнів після зустрічей.

7. Локалізація і бренд
– Підготуйте коротку історію бренду, «story of origin», чіткий смаковий опис і фото.
– Запропонуйте тестові партії з гнучкими MOQ для мереж і онлайн-каналів.

Окінава — місток до АТР і хороший старт для перших мережевих контрактів у Японії. Концентрований формат GOTF скорочує шлях до імпортера і пілотних полиць.

Джерела інформації

– Офіційний сайт The Great Okinawa Trade Fair 2025: https://gotf.jp/2025/
– Англомовна сторінка GOTF 2025: https://www.gotf.jp/2025/eng/
– Перелік підтверджених постачальників (PDF): https://gotf.jp/2025/pdf/s_sanka20250620.pdf
– Перелік підтверджених зарубіжних баєрів (PDF): https://gotf.jp/2025/pdf/b_sanka20250620.pdf
– Історичні підсумки 2024: https://gotf.jp/2025/archives.html
– Okinawa Convention Center: https://www.oki-conven.jp/en/
– Характеристики павільйону OCC: https://www.oki-conven.jp/en/exhibition-hall/