Компания «Scott Farms» представит свои сладкие картофельные чипсы в США в начале 2018 года. Уже несколько лет в компании есть свои чипсы из батата в Великобритании и других частях Европы.
После того, как в Европе появились положительные отзывы, «Scott Farms» готова выйти на американский рынок. Об этом пишет propozitsiya.com.
По словам Гарри Смита из «Scott Farms», впервые компания произвела чипсы из батата в 2012 году.
«Мы продемонстрировали их на Fruit Logistica в Берлине в этом году и были поражены положительными отзывами, которые они получили. После очень успешного развертывания по всей Европе мы встретились с розничными торговцами в США и наши чипсы начнут попадать на полки в начале 2018 », — добавил он.
С самого начала выращивания сладкого картофеля, «Scott Farms» всегда стремилась внедрять новшества и поощрять использование сладкого картофеля в качестве ингредиента, а также идеального овоща для подобного продукта (чипсов — Ред.). Различные цвета сладкого картофеля также обеспечивают вдохновение для различных вариантов.
«Мы поколениями выращиваем сладкий картофель в восточной части Северной Каролины и всегда стремимся быть на переднем рубеже развития, сбора урожая и упаковки. Мы очень активно участвовали в разработке рецептов в Великобритании и по всей Европе, а также на внутреннем рынке США, чтобы продемонстрировать универсальность сладкого картофеля в качестве ингредиента, поэтому такое нововведение в продуктах на основе сладкого картофеля стало естественным продолжением », — сказал он.
Чипсы сделанные из сладкого картофеля
«Наши чипсы сделанные в основном из сладкого картофеля Covington Orange. Однако, мы последовательно экспериментируем с различными сортами и даже имеем трехцветный вариант, сочетающий оранжевую, фиолетовую и белую сладкую картошку, которые выглядят и смакуют фантастически », — продолжил Смит.
При разработке чипсов принимаются во внимание такие факторы как: их толщина, масло и продолжительность приготовления. Сладкие картофельные чипсы поступят в магазины США в начале 2018 года и будут доступны в пачках по 140 грамм.
