Наличие хранилищ для профессионального производителя яблок не является способом заработать больше, а неотъемлемая часть бизнеса.
Об этом сообщает пресс-служба Украинской плодоовощной ассоциации.
В развитых странах мира, оптовая цена на яблоки может быть стабильной в течение всего года. Поэтому заработать на хранении там невозможно.
Тенденция к снижению разницы между ценой на яблоки после хранения.
«Десять лет назад, те производители, кто мог сохранить яблоки до апреля, имели возможность заработать дополнительно на каждом килограмме примерно $ 1,5. То есть зарабатывали на хранении больше, чем средняя оптовая цена на яблоки в апреле в последние 3 сезона », — пишут в ассоциации.
Как отмечают аналитики, в течение 5 сезонов, заработок на хранении яблок упал в 4,7 раза, и производитель уже мог заработать только около $ 0,3 на каждом килограмме, если принимал решение продать яблоки не в середине сентября, а в средние апреля.
«В прошлом сезоне, производители, хранили яблоки до середины апреля, в среднем получали лишь на $ 0,09 больше килограмм, чем при реализации в середине сентября», — сообщает пресс-служба.
Но эти цифры не учитывают затрат на хранение, включающие в себя электроэнергию, рабочую силу, проценты по кредиту на замороженные оборотные средства и прочее. Эти расходы могут достигать от 4 до 10 центов США за кг.
Следует также помнить, что хранение вообще без потерь не бывает. В идеальных хранилищах теряется от 2 до 3% веса яблоки, что, по даже при рекордно низких ценах прошлого сезона, составляет около цента США за кг.
В ассоциации добавляют, что средняя стоимость инвестиций в хранение килограмма яблок в РГС составляет примерно доллара. Итак, при разнице в цене на уровне 9 центов, только чтобы окупить инвестиции (без учета процентов по кредиту), необходимо более 11 лет.
Аналитики делают вывод, что инвестиции в хранилище для производителя в условиях Украины уже не окупаются в принципе.
Кроме того, цифры четко показывают, что количество хранилищ в Украине уже почти соответствует потребностям.В то же время нужно понимать, что выращивать яблоки в современном саду даже на 5 га без хранилища очень сложно, ведь реализовать такой большой объем продукции с колес будет физически очень тяжело. Кроме того, в Украине большая проблема с качеством яблок, которые закладываются на хранение и с управлением хранилищами, что приводит к существенным потерям.
«Мы прогнозируем, что разница в цене на яблоки до хранения и после в условиях Украины будет постепенно нивелироваться. А это уже создаст возможности для увеличения внутреннего потребления яблок, которые будут не очень дорогими даже в апреле-мае, и позволит Украине расширят географию экспорта яблок », — заключают аналитики.
Напомним, что Украина осуществила первые поставки яблок в ОАЭ.
