Главными особенностями текущего сезона ягод стал раннее начало и преждевременное окончание.
Об этом сообщает «Инфо-Шувар» со ссылкой на мониторнг цен на основные виды ягод, которые продавались в этом году на площадке крупнейшего в Западном регионе оптовом рынке ОРСП «Шувар» с ценами прошлого года.
Причина — теплая погода во второй половине весны и в начале лета. Благодаря этому уже в середине июня на рынке присутствовали все виды ягод и в значительно большей предложения чем год назад.
По информации аналитиков, земляника и черешня появились на рынке еще в начале мая, до минимальных показателей цены на эти ягоды успели обвалиться уже в конце месяца, а в июне сезон можно считать законченным. К такому развитию событий украинские перерабатывающие предприятия не были готовы, традиционно земляника становится самой дешевой в середине июня. Поэтому большинство предприятий просто не успели сформировать сырьевую базу по земляники, хотя во второй половине мая цены на ягоду иногда обрушивались до 10-15 грн / кг (0.31-0.46 $ / кг).
С середины июля на рынке начала появляться ранняя земляника, она и сейчас присутствует на торговой площадке ОРСП «Шувар» в виде отдельных мелких партий по достаточно высокой цене 45-50 грн / кг (1.4-1.56 $ / кг). В общем, даже учитывая существенный ценовой провал в конце мая, средняя цена на землянику в этом году была лишь на 9% ниже за счет существенного подорожания этой ягоды уже в июне.
Рекорды по ценам
Рекордсменом по ценовым спадом в этом году стала вишня, ее средняя стоимость была на 40% ниже предыдущего года. Вишня появилась на рынке в начале июня, уже через месяц на оптовых рынках вишню можно было купить по 7-10 грн / кг (0.21-0.31 $ / кг).
На втором месте по снижению цены оказалась черешня, ее средняя стоимость была на четверть ниже предыдущего года. Примерно на столько же снизились за год цены на самую дорогую ягоду — голубику. Сезон голубики на оптовых рынка начался в первой половине июня с достаточно высоких цен 300-270 грн / кг (9.5-8.5 EUR / кг), а уже в конце июля ягода стоила в 2-2,5 раза дешевле. Следует отметить, что в прошлом году голубику не всегда можно было встретить на оптовых рынках, а в этом сезоне продавцы были постоянно присутствуют на торговых площадках страны.
Цена на малину
Цены на малину впечатляюще низкие этого года, на начало августа на оптовых рынках страны эту ягоду можно было купить по 15-17 грн / кг (0.46-0.53 $ / кг), но такая стоимость была в 1,5-2 раза выше закупочной цены перерабатывающих предприятий. Средняя стоимость малины на оптовых рынках Украины за год снизилась на 20%.
На 13% дешевле этого года была смородина, а вот разница в стоимости на ежевику стала минимальной. На оптовом рынке «Шувар» во Львове эта ягода стоила всего на 6% дешевле, чем год назад.
Напомним, группа компаний T.B.Fruit начала принимать бузину на свои производственные заводы.
