В 2016/2017 маркетинговом году из Украины было экспортировано 43800000 тонн зерновых культур при рекордном валового сбора — 66080000 тонн (напомним, у аграриев маркетинговый год считается от урожая до урожая). Это максимальный объем экспорта за время независимости Украины. Впрочем, этого рекорда был достигнут за счет не только высокого урожая, но и существенного сокращения внутреннего продовольственного и кормового потребления.
Внутреннее потребление зерновых
За период с 2011/2012 по 2016/2017 маркетинговые года внутреннее потребление зерновых упало на 25%, в основном из-за уменьшения объемов именно продовольственного потребления — на 19%. Если в 2011/2012 маркетинговом году для продовольственных целей было переработано около 6640000 тонн зерновых культур, то по результатам прошлого маркетингового года — 5,40 млн тонн, сообщает аналитик зернового рынка Украинского клуба аграрного бизнеса Ольга Харабара.
По кормовой потребления — все понятно: несмотря на меры, принятые правительством, продолжается сокращение поголовья скота, прежде всего крупного рогатого. А то, что есть, вместо откармливать фуражного зерна, часто забивают гораздо раньше, чем она достигнет оптимальных убойных кондиций, о чем мы уже писали (см. «УК» № 226 от 30.11.2017 г.). А вот что случилось с продовольственным потреблением?
На снижение покупательной способности это падение не спишешь — ведь хлеб и хлебопродукты как раз является основой питания наименее состоятельных слоев населения. Итак, причина должна быть другая.
Падение объемов продовольственного потребления зерновых культур
Ярким примером падения объемов продовольственного потребления зерновых культур являются показатели производства и потребления муки. По данным Общественного союза «Мукомолы Украины», за последние 5 лет заметна тенденция стремительного снижения внутреннего производства (-23%) и потребления (-33%) муки, при этом объемы экспорта за этот период выросли на + 49%. Ежегодно Украина снижает потребление муки в среднем на 9%, наращивая при этом экспорт в среднем на 19%.
Впрочем, бить тревогу — мол, все вывозят, народу ничего не остается! — тоже не следует. Стоит зайти в любой магазин, чтобы убедиться — есть и хлеб, и муку. Тем более не следует вводить какие-то ограничительные меры на вывоз зерна, как это неоднократно и неуклюже пытались делать некоторые предыдущие правительства. Ведь причина уменьшения потребления главного продукта Украинский совсем в другом — они едят меньше хлеба, так же украинский меньше.
Сколько их сейчас остались — достоверных данных нет, те, которыми оперирует официальная статистика (42500000 человек), чисто условные и имеют мало общего с действительностью. Сейчас невозможно провести перепись населения на временно оккупированных территориях, а на тех, что остались под украинской юрисдикцией, мы не знаем точно, сколько наших сограждан выехали на заработки за границу, так как часть их работает там нелегально.
Реальное количество украинского населения
Некоторые демографические службы называют реальное количество украинского населения в 36 — 38 млн, если же судить по убыванию потребления муки, то получается еще меньше — около 28 млн.(42 миллиона минус 33%). Институт демографии и социальных исследований совместно с Фондом народонаселения ООН сделали комплексный демографический прогноз по Украине до 2050 года. По самым оптимистическим прогнозам к 2050 году численность украинский достигнет 42300000 человек, при пессимистическом численность может упасть до 25 млн человек. К сожалению, пока мы уже имеем основания считать негативный сценарий более вероятным — по данным Госкомстата, смертность в Украине в два раза превышает рождаемость, и изменить динамику статистического ряда в краткосрочной перспективе шансов мало.
По материалам: ukurier.gov.ua
