Ценовая динамика, как и прогнозировалось, обусловлена не ситуацией на внешних рынках, а борьбой переработчиков за качественное молоко крупных ферм, из-за чего пришлось просматривать протоколы практически для всех сельскохозяйственных предприятий, несмотря на объем и качество сырья. При этом сезонность производства никак не сказалась на цене молока от хозяйств населения. Стоимость такого сырья в ноябре заметно не изменилась, пишет infagro.com.ua.
Производство молока
Согласно данным Госстата в Украине за 10 месяцев произведено 8700000. тонн молока, что на 2,1% меньше аналогичного периода прошлого года. Негативный тренд по категории населения является основным драйвером общего снижения, однако и динамика по сельхозпредприятиям уже не такая положительная, как была в начале года.
За январь-октябрь в Украине произведено 2300000. Тонн фермерской сырья (27% от общего объема), что уже на 0,1% меньше 2017 года. Если сравнивать октябрь текущего года с октябрем 2017, то ситуация еще показательнее: произошло снижение на 2,3%.
Поголовье коров в стране продолжает сокращаться. По состоянию на 1 ноября в Украине насчитали 2,0 млн. Голов, что на 3,4% меньше, чем в прошлом году (-1,2% в сельхозпредприятиях).
Закупочные цены на фермерское молоко
В начале месяца закупочные цены на фермерское молоко выросли примерно на 15-20 копеек по сравнению с концом октября, диапазон цен в этой категории расширился еще больше и составляет полторы гривны: 8,75-9,25 грн / кг, и это, не считая исключений выше и ниже этих крайних значений.
Стоимость сырья домохозяйств при этом практически не изменилась и в среднем по Украине составляет около 5 грн / кг.
Рекомендуем
