На этой неделе средне рыночная цена на живца свиней опустилась до 42,3 грн / кг, снизилась почти на 2% по сравнению с предыдущим. Об этом стало известно по итогам мониторинга цен, который проводит Ассоциация «Свинари Украины».
Рынок живца свиней
«Во второй половине ноября на рынке живца наблюдается довольно противоречивая ситуация. С одной стороны, учитывая приближение зимних праздников операторы ожидали если не на рост цен, то на их укрепления на достигнутом уровне. С другой стороны, предпосылок для подорожания свинины в закупке сейчас не видят, а цена в свою очередь продолжает движение в сторону понижения », — говорится в сообщении.
Цена на свиней в живом весе
По показаниям мясопереработчиков цена на свиней в живом весе на этой неделе очень неоднородна: часть операторов осуществляла заготовку по 43-44 грн / кг, некоторые работали в пределах 41-42 грн / кг, иногда звучали и низкие ценовые предложения. В то же время, закупщики отмечают, что предложение свиней достаточно, однако средний живой вес животных, поступающих на убой увеличилось минимум на 5-7 кг и довольно часто превышает 120 кг.
Цены на рынке живца
Мясопереработчики единодушно заявляют, что текущая ситуация на рынке живца не соответствует традиционной поведении цен на рынке живца в такой период. Поэтому прогнозировать ситуацию на дальнейшую перспективу довольно трудно. С другой стороны, наличие импортного сырья (преимущественно свинины в элементах) на рынке, сдержанность покупательской активности потребителей и изменение стратегии мясопереработчиков по формированию запасов давит на внутреннюю цену.
Кроме этого, высшее среднее убойный вес (и как следствие хуже выход мяса с туши), по мнению закупщиков, красноречиво указывает на то, что недостатка свинины в ближайшие пару недель не будет.
Учитывая такую ситуацию, представители Ассоциации мясоперерабатывающей отрасли ожидают, что на следующей неделе диапазон закупочных цен консалидуеться на уровне 41-42 грн / кг.
Recommended for you
