Последние пять лет идет активная тенденция снижения общего количества поголовья КРС в Украине. Так происходит не только за счет частного сектора, но и — молочно производства. Некоторые фермы закрываются, некоторые открываются, но все же количество крупного рогатого скота снижается.
Об дополнительный источник прибыли молочной фермы и инструмент создания эффективного поголовья сообщил руководитель Украинского голштинской ассоциации (УГА) Игорь Присяжнюк, сообщает пресс-служба ассоциации.
«При таком снижении, как бы это странно не выглядело — увеличивается валовое производство молока на одну дойную корову и его качество. Это значит, что мы эволюционно переходим на более новый и правильный этап развития. Через следующие этапы прошли все европейские страны », — говорит Игорь Присяжнюк.
По его информации, в Украине нет желаемого повышения производительности КРС из-за снижения. Однако, если посмотреть на опыт стран Европы, в них кривая снижения поголовья была прямо пропорциональна увеличению производительности.
Уменьшается поголовье и медленно идет улучшение производительности
«У нас так не происходит. Сильно уменьшается поголовье и медленно идет улучшение производительности. Как представитель генетической области вижу проблему в неэффективных животных, которые плохо раскрывают свой генетический потенциал. Например, мы хотим получить 8 тонн в сутки, а получаете только 5 тонн. И получается, что количество животных снижается, а эффективность не повышается. Пока в Украине недостаточно высокоэффективных животных », — отметил он.
Руководитель УГА подчеркнул: «Именно поэтому, для прорыва, основной целью стала популяризация сексованой спермы. Сексована сперма очень дорога и по сравнению с обычной стоит втрое дороже, поэтому не все фермеры ее используют. Но эта мысль — сомнительна. В первую очередь это происходит из-за недостаточной квалификации техников искусственного осеменения ».
Игорь Присяжнюк выделил преимущества использования именно сексованой спермы во время оплодотворения:
«Таким образом увеличиваем объем телок .Финансово же, по моим подсчетам, использование сексованои спермы является очень перспективным и позволит зарабатывать деньги нашим аграриям. Именно эти подсчеты я покажу во время Молочного конгресса-2018 и объясню, в чем же преимущества ее использования », — рассказал он.
«Исходя из этого хозяйство получает большое количество телок. Это нужно потому что у нас есть большой выбор улучшить поголовье. Так, владелец может отобрать лучших телок для ремонта своего стада, а других продать » — сказал руководитель УГА.
Среднестатистическое хозяйство с 500 дойного стада может увеличить годовой объем продаж до 100 нетелей. А стоимость одного нетелей составляет около $ 1500.
«В масштабе Украины я вижу следующие преимущества: возможности развития малых и средних молочно-товарных ферм, открытость рынка, развитие генетического потенциала, а на перспективу улучшения не только количества надоев, но и качества молока», — подчеркнул он.
Напомним, прибыль украинских профессиональных производителей молока, эффективность производства которых осталась на прежнем уровне, в 2017 году выросла на 32,5% по сравнению с 2016 годом.
