С начала недели на рынке Украины наблюдается стремительный рост цен на овощи «борщевого набора». Морковь и свекла — являются лидерами по темпам подорожания.
Об этом сообщают эксперты «Инфо-Шувар» со ссылкой на данные собственного мониторинга цен на оптовых площадках страны.
Цены на оптовых площадках
Согласно данным этого мониторинга, за последние несколько дней морковь выросла в цене более чем на треть, на оптовых площадках страны она сегодня предлагается по 5,5-6,0 грн / кг (0,16-0,18 EUR / кг), некоторые продавцы установили цены на уровне 6,5-7,0 грн / кг (0,19-0,21 EUR / кг). Почти в полтора раза за последнюю неделю подорожал и свеклу. По состоянию на 24 января, свекла на торговых площадках страны подскочил в цене до 5,0-7,0 грн / кг (0,15-0,2 EUR / кг).
Похожая ситуация происходит и по капусте, с начала недели, цена на нее выросла почти на 50% и сегодня уже достигла отметки 3,5-5 грн / кг (0,10-0,14 EUR / кг).
Медленнее, среди всех овощей «борщевого набора», дорожают картофель и лук. С начала недели, цены на картофель выросли на 7-10%. По состоянию на 24 января 2018 года, килограмм картофеля на оптовых рынках предлагается по 3,5-4,5 грн /кг. (0,10-0,13 EUR /кг.) . На лук сегодня находится в пределах 3,2-4,2 грн /кг. (0,09-0,12 EUR / /кг.) и является на 5% выше, чем в начале текущей недели.
Причины подорожания
По мнению оптовых компаний цены на различные виды продукции растут под влиянием различных факторов. Например, подорожание капусты операторы связывают со сдержанными продажами на уровне производителей. Хотя запасы в хранилищах пока, достаточны для того, чтобы удовлетворить имеющийся внутренний спрос. Но фермеры отреагировали на позитивный тренд, наметившийся на рынке еще неделю назад и не торопятся реализовывать запасы, надеясь на то, что цены в следующие несколько месяцев будут только расти.
А вот по моркови и свеклы подорожание может быть связано с сокращением запасов в хранилищах, при этом, по свеклы это наиболее заметно. И производители и оптовые компании считают, что в ближайшей перспективе ситуация с предложением корнеплодов может только ухудшится. Потому что продукция довольно плохо хранится и процент отходов является большим, чем предполагалось на момент закладки в хранилища.
По лука и картофеля рост цены большинство участников рынка связывают с логистическими проблемами, которые стали следствием ухудшения погодных условий. Это действительно существенно подогрело спрос на все овощи «борщевого набора», особенно в центральных и южных регионах.
Следует отметить, что по моркови и свеклы сегодня зафиксировано и наибольшее отклонение от цен прошлого года, по другим видам продукции изменения пока достаточно незначительны.
