Сегодня многие производители отказываются от производства чеснока и ищут ему замену на более маржинальные культуры. Об этом сообщается на сайте сервиса «Инфо-Шувар».
По словам руководителя кооператива производителей чеснока UkrUp Анны Морозовой, за последние три года фермеры получили некоторые знания, за которые заплатили достаточно дорого, приобрели определенных позиций на внутреннем рынке и даже попробовали свои силы в экспорте. Очень жаль будет потерять все эти достижения.
«Нам все еще не хватает производственной дисциплины и знаний потребности наших клиентов, но определенный шаг вперед мы таки сделали. Будет очень жаль, если из этого бизнеса начнут выходить хозяйства, которые заплатили большие деньги за свой опыт, они имеют определенные знания и соответственно достаточно большой потенциал на внутреннем рынке и наружу », — рассказала Анна Морозова, руководитель кооператива производителей чеснока UkrUp.
По данным специалиста, в украинском чеснока постепенно привыкают украинские сети, объемы импорта в страну постепенно уменьшаются — это четкие признаки развития рынка Украинский чеснока.
«Если украинские фермеры начнут массово отказываться от выращивания чеснока, через несколько лет мы вернемся к ситуации 4-х летней давности, когда, даже на торговых площадках рынков присутствовал только импортный чеснок, а цены в течение всего сезона зависели только от курса национальной валюты. В такой ситуации даже незначительная девальвация может привести к заметному росту цены и это опять привлечет внимание новичков, которые начнут делать те же ошибки, большинство которых украинские фермеры уже делали последние три года », — рассказала эксперт.
