На начало второй недели октября цены на украинский «борщевой набор» в 1,5-2 раза выше прошлогодних, только с начала сентября они выросли на 10-15%, сообщили специалисты «Инфо-Шувар».
Подорожали овощные составляющие украинского борща
Ситуация на рынке «борщевого набора» в этом сезоне кардинально отличается от ситуации в прошлом году. Почти все овощные составляющие украинского борща в первую неделю октября в этом сезоне подорожали, тогда как год назад, цены на все виды продукции снижались. Специалисты рынка считают, что рост цены этого сезона — это следствие совокупности факторов.
«Чаще всего, в сентябре и октябре« борщевой набор »в Украине дешевеет. Происходит это благодаря сезонному увеличению предложения, в этот период она, как правило, самая большая, потому что идет сбор урожая в коммерческом секторе и в хозяйствах населения. Часть этого объема закладывается на хранение, а избыток попадает на рынок », — комментирует ситуацию руководитель департамента« Аналитика »ОРСП« Шувар »Татьяна Гетьман.
Высокие цены «борщевого набора»
«Этой осенью мы видим не только высокие цены, но и постоянное их рост, происходит это не только из-за меньшего урожая. И фермеров, и перекупщиков очень вдохновили высокие цены в конце прошлого сезона, поэтому, фермеры не спешат продавать собранный урожай, тогда как активность перекупщиков постоянно растет », — отметила эксперт.
«Но надо помнить, что перегретый рынок — это достаточно опасное явление. Сдержанный в хранилищах объем украинских овощей обязательно появится на рынке, а до этого момента могут зарабатывать импортеры. В этом сезоне мы уже начали импортировать морковь и лук », — добавила специалист.
Рекомендуем
