Цены на чеснок в этом сезоне стали неприятной неожиданной для многих украинских фермеров. Хотя эксперты отрасли неоднократно предупреждали о высокой вероятности падения цены в этом сезоне, большинство хозяйств, инвестировали в этот бизнес, были уверены, что, даже в условиях снижения, маржа сохранится удовлетворительной. Впрочем, по информации «Инфо-Шувар», сегодня производители уже предлагают чеснок по 18-20 грн / кг (0,61-0,68 EUR / кг), что фактически совпадает с себестоимостью выращивания чеснока.
Цены на чеснок в регионах Украины
Падение цены сегодня подтверждает и мониторинг «Инфо-Шувар». По состоянию на 5 июля 2017 года, на крупнейшем в Западном регионе оптовом рынке ОРСП «Шувар» во Львове чеснок предлагается по 30-45 грн / кг (1,02-1,52 EUR / кг). За неделю цена на «Шуваре» снизилась в 1,5 раза, а по сравнению с прошлым годом, чеснок здесь подешевел вдвое.
Аналогичная ситуация сейчас наблюдается и на рынке «Нежданный» в Херсонской области, здесь сегодня можно купить самый дешевый чеснок в Украине, на площадке рынке его предлагают по 20-25 грн / кг (0,68-0,85 EUR / кг). За неделю, чеснок на рынке «Нежданный» подешевел минимум на треть, а в сравнении с прошлым годом, цены снизились почти в 2 раза.
Крупнейший провал цен за последние 5 лет
«Падение цены на чеснок в первой половине лета — это вполне нормальное явление. Молодой чеснок почти не сохраняется, поэтому фермеры пытаются его как можно быстрее продать. Но в этом году, провал цен стал крупнейшим, по крайней мере за последние 5 лет, и происходит это прежде всего из-за увеличения предложения чеснока украинского производства, площади под которым существенно расширились в этом сезоне. Снижение цены продлится до августа, затем традиционно спрос растет благодаря активизации переработчиков и оптовых компаний, которые предпочитают чеснока с более длительным сроком хранения. Но цены во второй половине лета и осенью будут целиком зависеть от стоимости китайского чеснока, по предварительным оценкам тоже должен подешеветь, по сравнению с прошлым годом », — рассказывает Татьяна Гетьман, эксперт плодоовощного рынка Восточной Европы.
«Сегодня цены на чеснок в хозяйствах уже почти сравнялись с себестоимостью, это является следствием недальновидности наших производителей. Многие из фермеров в этом году начал экспериментировать с чесноком, не имея опыта ни в выращивании, ни в продаже этой продукции. Именно поэтому, сейчас на рынке предложение превышает реальный спрос, — рассказывает Сергей Паращенко, директор хозяйства «Чистый проукт-С». Раннюю продукцию надо продавать сразу же после сбора, уже через неделю она теряет товарный вид. Поэтому, сейчас производители в буквальном смысле «сливают» имеющиеся объемы и это будет продолжаться до августа включительно. В августе ситуация с ценами будет целиком зависеть от цены на китайский чеснок ».
Партии китайского чеснока на рынке Украины
По данным «Инфо-Шувар», наибольший объем чеснока Украина импортирует именно в период максимального спроса на него, то есть с июля по октябрь. Специалисты отрасли отмечают, что в этом году конкуренция с китайским чесноком будет как никогда жесткой, потому производство в этой кране заметно возросло, а цены в соответствии просели.
«Первые крупные партии китайского чеснока на рынке Украины ожидаются уже в августе, по предварительным подсчетам китайский чеснок будет оптом предлагаться на нашем рынке в пределах 34-38 грн / кг (1,15-1,29 EUR / кг). Поэтому хозяйствам, которые рассчитывают на более высокие цены, надо выходить на внешний рынок, там цены выше. Впрочем, следует отметить, что в странах ЕС конкуренция с китайским чесноком тоже будет ощутима, сегодня фермеры Испании предлагают очень качественный чеснок дешевле чем год назад — по 1,1-1,2 EUR », — рассказывает Анна Морозова, специалист украинской кооперации чеснока« UkrUp »
Как уже сообщалось, по подсчетам специалистов «UkrUp», в 2017 году площади под чесноком в коммерческом аграрном секторе Украины выросли более чем в 3 раза, до 1000 га. В то же время площадь под чесноком в хозяйствах населения за последние 5 лет особо не менялась, по состоянию на 2016 год, она составляет около 21 200 тыс. Га.
«Сейчас ходят слухи о том, что многие из украинских хозяйств, через текущие низкие цены в следующем году не будут сажать чеснок. Я бы не рассчитывал на это, многие производители уже реагируют на эту информацию и продолжают увеличивать площади, по крайней мере эта тенденция очень четкая по Западному региону, — рассказывает Сергей Антоник, руководитель производственного проекта по выращиванию чеснока ОРСП «Шувар». Я считаю, что еще несколько лет в этом бизнесе конкуренция будет очень жесткой, но после такого «естественного отбора» на рынке останутся настоящие профессионалы, которые займут определенную часть внутреннего рынка и параллельно с этим научатся системно экспортировать чеснок. Кооперация профессиональных украинских производителей — это, по моему мнению, лучший путь развития отрасли и раскрытия экспортного потенциала ».
Рекомендуем
